(8 โหวต)
Cargando ...
คุณเคยลองอาร์ติโช้คทอดหรือยัง? สวยงามมากอย่างที่คุณเห็นในภาพถ่ายและสามารถเสิร์ฟได้อย่างยอดเยี่ยม ชีสแอปเปิ้ลและวอลนัทปรุงสุก
ก่อนที่ ทอดอาร์ติโช้ค เราจะปรุงให้สุกสักครู่เพื่อไม่ให้มันแข็ง จากนั้นเราจะทอดคว่ำลงเพื่อให้มันเปิดออก
บนกบาล ... คุณจะเห็นว่ามันง่ายมาก เราก็ต้องตีแอปเปิ้ลที่สุกแล้วด้วย ชีส Brie และวอลนัท คำนึงถึงสูตรนี้เพราะคุณสามารถใช้สำหรับ แซนวิช หรือสำหรับทานเล่น
อาร์ติโช้คผัดกับแอปเปิ้ลปาเต้และบรี
สูตรดั้งเดิมที่มีสีสันและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเริ่มต้นหรือเป็นเครื่องปรุง
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: อิตาเลียน
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- แคลอรี่: 200
- เสิร์ฟ: 8
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับอาร์ติโช้ค:
- 8 อาร์ติโช้ค
- น้ำปรุงอาร์ติโช้ค
- Sal
- ใบกระวาน 1 ใบ
- น้ำมันเหลือเฟือสำหรับทอด
สำหรับกบาล:
- 500 กรัมของน้ำ
- แอปเปิ้ลสีทอง 125 กรัมทำความสะอาดและปอกเปลือกแล้ว
- บรีชีส 65 กรัมไม่มีเปลือกสีขาว
- วอลนัท 30 กรัม
และยัง:
- ไข่แดงต้ม 2 ฟอง
Preparación
เราเทน้ำลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่แอปเปิ้ลที่สับโดยไม่มีผิวหนังหรือเมล็ด ปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 5 นาที พอสุกสะเด็ดน้ำแล้วใส่แก้วปั่น
เราใส่บรีชีสและวอลนัทลงในแก้วใบเดียวกันแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องผสม เราจอง.
เราทำความสะอาดอาร์ติโช้คและใส่ในน้ำเย็นพร้อมกับใบผักชีฝรั่งเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสนิม
เราใส่น้ำในกระทะบนกองไฟ เมื่อเริ่มเดือดใส่เกลือเล็กน้อยใบกระวานและอาร์ติโช้ค ปรุงเป็นเวลา 8 นาที เมื่อปรุงสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและซับให้แห้งด้วยกระดาษทำครัว
เมื่อเนื้อเปื่อยดีแล้วให้ทอดในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก
เราประกอบจานโดยใส่patéเล็กน้อยในแต่ละอาติโช๊ค เราใส่ไข่แดงของไข่ต้มลงไป
ข้อมูลมากกว่านี้ - บวบสอดไส้บรีชีสและเนื้อกระตุก