เคล็ดลับการทำอาหาร: วิธีทำผักกระป๋องแบบโฮมเมด

แยมโฮมเมดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารนอกฤดู นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการเร่งรีบเมื่อคุณไม่รู้ว่าจะเตรียมกินอะไร แต่การทำที่บ้านเราไม่เพียง แต่ต้องใช้มาตรการด้านสุขอนามัยเท่านั้น แต่ยังต้องอนุรักษ์และฆ่าเชื้อเพื่อไม่ให้อาหารปนเปื้อนแบคทีเรีย

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาประเภทนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. เลือกผักที่ไม่เสียหายมีขนาดเท่ากันและเพิ่งสุก
  2. ด้วยมือที่สะอาดหมดจดล้างผักในน้ำปริมาณมาก
  3. เมื่อทำความสะอาดแล้วให้ปอกเปลือกผักหั่นเป็นชิ้นแล้วลวกในหม้อใส่ผักครึ่งกิโลกรัมกับน้ำประมาณ 4 ลิตรและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 120 เซนติเมตร
  4. มีหลายครั้งที่คุณต้องเอาน้ำส่วนเกินออกจากผักบางชนิดในกรณีนี้ให้หมักเกลือไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เราควรเตรียมไหอย่างไร?

  1. ใช้ขวดแก้วสำหรับบรรจุกระป๋องเสมอ
  2. ขนาดเล็ก
  3. การปิดที่สะอาดและปิดสนิท
  4. ฆ่าเชื้อก่อนนำไปใช้ในน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำโดยไม่ต้องสัมผัสด้านใน
  5. เติมน้ำยาแต่ละขวดให้เท่า ๆ กันโดยปล่อยให้อากาศอยู่ภายในให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 2 ซม. โดยไม่ต้องเติมผักและเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียก่อตัวให้เติมน้ำเกลือสองเซนติเมตรที่เตรียมไว้ด้วยเกลือ 20 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรแล้วปล่อยให้สุก
  6. ติดฉลากขวดด้วยผลิตภัณฑ์ที่บรรจุและวันที่ผลิตเสมอ

เราควรเก็บรักษาและจัดเก็บอาหารกระป๋องอย่างไร?

  1. ทิ้งไหไว้ในน้ำจนกว่าจะอุ่น
  2. นำออกมาและตรวจสอบว่าปิดฝาแล้ว
  3. เมื่อคุณเปิดขวดแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์
  4. อย่าใช้แยมที่มีฝาปูดเพราะจะมีแบคทีเรียอยู่ข้างใน

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

5 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   อลิซ dijo

    สวัสดีในการทำแยมฉันสามารถพลิกโถคว่ำลงแทนการต้มเมื่อฉันเติมจนสูงสุดโดยที่เนื้อหายังร้อนอยู่ได้หรือไม่?

  2.   กิลเลอร์โมซัลลาซาร์ dijo

    Helloooo ขอบคุณคำถาม:
    ระยะเวลาในการเก็บรักษาจากการทำอย่างละเอียดคืออะไร?

    1.    แอสเซน จิเมเนซ dijo

      สวัสดี Guillermo
      ขึ้นอยู่กับหลาย ๆ อย่างส่วนผสมที่มี (ถ้ามีน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชู ... ) ผลิตภัณฑ์สภาพการเก็บรักษา ...
      กระป๋องที่ทำมาอย่างดีสามารถอยู่ได้นานหลายปีโดยไม่เน่าเสีย แต่เราต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าสุญญากาศถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ
      อาศิรพจน์

  3.   Maria Alejandra Dottori dijo

    ฉันต้องการรับสูตรอาหารในอีเมลของฉัน

    1.    แอสเซน จิเมเนซ dijo

      สวัสดี Maria Alejandra
      ในการสมัครคุณเพียงแค่เข้าสู่หน้าของเราและไปที่จุดสิ้นสุดของทุกอย่างด้านล่าง ในแถบสีแดงที่คุณจะเห็นเขียนว่า«สมัครรับสูตรอาหาร» คลิกที่นั่นและทำตามขั้นตอนที่ระบุ
      หากคุณมีคำถามใด ๆ เขียนถึงเราเรายินดีที่จะตอบคุณ
      กอด!