เหมือนเราได้เรียนรู้เคล็ดลับบางอย่างที่ต้องเรียนรู้ ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพและเบา ๆเราจะทำเช่นเดียวกันกับปลา
ในตัวของมันเอง ปลา เป็นอาหารที่นุ่มและเบากว่ามาก แต่ด้วยกลเม็ดง่ายๆบางอย่างเราจะบรรลุผลลัพธ์ที่ได้เมื่อปรุงสุกจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น แต่ก็ยังคงเป็น อร่อยและอร่อย.
- ย่าง:
- เปลี่ยนน้ำมันเพื่อให้ปลาเป็นน้ำมะนาวหรือน้ำซุปผัก
- เริ่มปรุงปลาเมื่อกระทะหรือแผ่นเหล็กร้อนมากและควรปรุงที่ด้านผิวหนังก่อนเสมอ
- ทำกากบาทบนผิวหนังเพื่อไม่ให้นิ่มเกินไป
- อบ:
- ทำอัลปาปิโลเต้บนเตียงผักและห่อด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน มันจะอร่อยและเบามาก
- หากคุณเตรียมซอสหรือน้ำมันพื้นหลังเพื่อทำปลาให้แทนที่ด้วยน้ำมะนาวเช่นเดียวกับที่ทำบนตะแกรง
ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นและอาหารเพื่อสุขภาพเบา ๆ ได้แล้ว