เคล็ดลับการทำอาหาร: ละลายช็อคโกแลตอย่างไรให้ไม่ไหม้

หลงใหลในช็อกโกแลตวันนี้เรามีเคล็ดลับพิเศษในการละลายช็อกโกแลตให้สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องไหม้ ฉันจะให้คุณสองทางเลือก ละลายในไมโครเวฟซึ่งยุ่งยากกว่าเพราะคุณต้องควบคุมเวลาหรือละลายใน bain-marieคุณชอบแบบฟอร์มใดในสองแบบนี้

โปรดจำไว้ว่าขั้นตอนการละลายช็อคโกแลตเป็นไปอย่างช้าๆทำช้าๆเพื่อให้มันสมบูรณ์แบบและไม่ทำให้คุณไหม้.

วิธีละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ

  1. ใส่ช็อกโกแลตลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้
  2. นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟเต็ม 50%
  3. ทุก ๆ 30 วินาทีให้เปิดไมโครเวฟและคนให้เข้ากันเพื่อดูว่ามันเป็นอย่างไร
  4. เมื่อละลายเกือบหมดแล้วให้เปิดไมโครเวฟอีกครั้งทุก ๆ 10 วินาทีแล้วคนให้เข้ากัน

วิธีละลายช็อคโกแลตในเบนมารี

  1. ต้มน้ำให้เดือด
  2. วางชามขนาดเท่ากระทะเพื่อไม่ให้สัมผัสก้นและปิดฝาให้สนิทเพื่อไม่ให้น้ำกระเด็นเข้าไปในช็อกโกแลต
  3. ปล่อยให้ช็อกโกแลตละลายทีละน้อยประมาณ 20 นาทีโดยใช้ช้อนไม้คนเป็นครั้งคราวจนละลายหมด

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา