เคล็ดลับการทำอาหาร: ป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเป็นสนิม

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ฉันชอบไม่ว่าจะเป็นสลัดในกัวคาโมเล่หรือเพียงแค่เกลี่ยเนยให้เสร็จสมบูรณ์และทำแซนวิชผสมน้ำผลไม้ ฉันรู้ว่าช้าฉันยอมรับมัน แต่ เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินและกรดอะมิโน. แม้ว่ามันจะมีรสชาติแปลก ๆ เล็กน้อย แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำให้เด็ก ๆ คุ้นเคยกับผลไม้เมืองร้อนชนิดนี้

อย่างไรก็ตามอะโวคาโดมีปัญหาและเมื่อเปิดออก เมื่อสัมผัสกับอากาศจะออกซิไดซ์เร็วมากทันทีที่สูญเสียสีเขียวที่สวยงามและแม้ว่าจะไม่ได้เปลี่ยนรสชาติ แต่ก็ทำให้มันมีลักษณะที่ไม่พึงประสงค์

เคล็ดลับในการถนอมอะโวคาโดโดยไม่ให้เป็นสนิมคือการรดน้ำด้วยน้ำมะนาวหรือนมเล็กน้อยมันจะอยู่ได้นานขึ้นแม้ว่าจะไม่อยู่ในวันหนึ่งถึงวันถัดไป เคล็ดลับอีกประการหนึ่งที่เม็กซิกันมากคือ ทิ้งกระดูกไว้เมื่อมันถูกบดในภาชนะเดียวกัน ของส่วนผสมเช่นกัวคาโมเล

หากเราต้องการเก็บครึ่งหนึ่งไว้ในตู้เย็นนอกจากจะต้องถนอมกระดูกแล้ว ปกป้องด้วยฟิล์มยึดที่ติดกาวอย่างดีที่ป้องกันไม่ให้อากาศเข้า ไม่ว่าในกรณีใดหากเปลี่ยนเป็นสีดำตั้งแต่วันหนึ่งไปอีกวันหนึ่งก็เพียงพอที่จะลบชั้นผิวด้วยช้อนหรือมีดขึ้นอยู่กับกรณีและสีเขียวจะปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาของเรา

ที่เกี่ยวข้องกับอะโวคาโดมีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ อื่น ๆ ที่เราต้องการใช้ประโยชน์จากการพูดถึงที่นี่ ตัวอย่างเช่นเยื่อกระดาษถูกเปิดและสกัดอย่างไร? ในการเปิดอะโวคาโดจะเพียงพอที่จะตัดไม้กางเขนตามผลไม้จากนั้นแยกทั้งสองส่วนด้วยการเคลื่อนไหวข้อมือ ราวกับว่าเรากำลังคลายเกลียวฝาขวด.

เราสามารถเอากระดูกออกได้ง่ายๆ เอามีดปลายแหลมฟาดให้เขา และดึงออกและวิธีที่ดีที่สุดในการดึงเนื้อออกมาเป็นชิ้นเดียวคือการใช้ช้อนซุปซึ่งเนื่องจากการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์จะช่วยให้สามารถดึงเยื่อออกได้ในครั้งเดียว

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

2 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   ฮวน คาร์ลอส รูวัลกาบา กอนซาเลซ dijo

    กัวคาโมเล่ถูกป้องกันไม่ให้ออกซิไดซ์หากทำกัวคาโมเล่ทุกๆครึ่งกิโลกรัมแล้วจะมีการเติมมายองเนสครึ่งช้อนชาและปัญหาก็จะจบลง ... ใช้เวลาสามวันโดยไม่สูญเสียสีรสหรือเนื้อสัมผัส ...

  2.   ฮวน คาร์ลอส รูวัลกาบา กอนซาเลซ dijo

    เพื่อเพิ่มรสชาติและความเข้มข้นของกัวคาโมเล่ให้โรยชีสครัมเบิลสดด้านบน….