Red Velvet Cake หรือเค้กกำมะหยี่สีแดง

Ingredientes

  • 300 กรัม แป้งขนม
  • 300 กรัม ของน้ำตาล
  • 10 กรัม ผงฟู
  • ผงโกโก้ดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 200 มล. เนยละลาย
  • 200 มล. นม
  • ไข่ 4
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลาไม่กี่หยด
  • เกลือ 1 ช้อนชาสีผสมอาหารสีแดง
  • สำหรับการเติม:
  • 150 กรัม โยเกิร์ตกรีก
  • 150 กรัม ของเนย
  • กลิ่นวานิลลาไม่กี่หยด
  • 150 กรัม วิปครีมสด 300 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง
  • ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับราดหน้า

สีน้ำตาล ศิลปที่ไร้ค่า เช่นวันวาเลนไทน์คือเค้ก "กำมะหยี่สีแดง" เป็นความจริงที่ว่ามันเป็นสีแดง แต่ไม่ใช่กำมะหยี่แม้ว่าเนื้อเค้กที่เป็นฟองและนุ่มอาจมีลักษณะคล้ายกับเนื้อผ้า เป็นที่นิยมในอเมริกาเหนือพายสามชั้นนี้ โดยปกติจะเป็นสีด้วยหัวบีทหรือสีผสมอาหาร

เค้กมักจะปรุงแต่งด้วยวานิลลาและเต็มไปด้วยครีมเมอแรงค์หรือ CHANTILLY เรากำลังจะนำเสนอไวท์ช็อกโกแลตแม้ว่าคุณจะสามารถใช้หนึ่งในสูตรอาหารที่เราทำไว้แล้วก็ตาม เคลือบ.

เตรียม:

ก่อนอื่นเราทำเค้กโดยผสมแป้งให้เข้ากันดีกับน้ำตาลเกลือผงโกโก้และยีสต์ ตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่เนยละลายนมน้ำส้มสายชูและสีผสมอาหารเพื่อให้ได้สีแดงเข้มที่น่าพอใจ ตอนนี้เราค่อยๆรวมส่วนผสมแห้งลงในครีมนี้จนเข้ากันดีและเกิดเป็นเนื้อเดียวกัน

เราใส่ส่วนผสมที่ได้ในแม่พิมพ์กลมที่ถอดออกได้และทาน้ำมันอย่างดีและอบที่ 180 องศาจนด้านในของเค้กแห้งจริง เมื่อเค้กพร้อมเราก็คลายออกและปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง

ตอนนี้เราต้องเตรียมไส้ เมื่อเราตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งแล้วให้ผสมกับครีมที่ทำขึ้นหลังจากตีโยเกิร์ตเนยและวานิลลาแล้ว

เมื่อเค้กเย็นเราแบ่งออกเป็นสามส่วนแล้วประกอบเค้กโดยใส่แผ่นเค้กเกลี่ยครีมบนชั้นใดชั้นหนึ่งจากนั้นปิดทับอีกชั้นแล้ววางลงอีกครั้งเพื่อปิดทับด้วยแผ่นเค้กสุดท้าย ตอนนี้เราต้องปิดเค้กด้วยไวท์ช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว

รูปภาพ: เพ้อฝัน

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   มาเรีย dijo

    ดี!

    ฉันชอบสูตรของคุณสำหรับ เค้กกำมะหยี่สีแดงฉันคิดว่ามันน่าตื่นเต้นและฉันได้นำความคิดมากมายมาเป็นของฉัน