เค้กช็อคโกแลตและชีสพร้อมฐานบิสกิต

Una ขนมเค้กเนยแข็ง และช็อคโกแลตแสนอร่อยชีสชนิดใด? Mascarpone แม้ว่าคุณจะสามารถใส่ชีสสเปรดหรือครีมอื่น ๆ ได้ ใช้ช็อคโกแลตอะไร เป็นสิ่งที่ดีที่สุดเสมอและนั่นหมายความว่าเปอร์เซ็นต์ของโกโก้อย่างน้อย 70% แบบนั้นเราจะไม่ผิด

ส่วนผสม:

60 กรัม เนยหรือเนยเทียม
100 กรัม ของคุกกี้
200 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 70%)
400 กรัม มาสคาโปนชีสหรือสเปรด (ชนิดฟิลาเดลเฟีย)
ไข่ 2
200 มล. วิปครีม
60 กรัม น้ำตาลทราย
40 กรัม แป้งข้าวโพด
40 กรัม ราดหน้าช็อคโกแลต

เตรียม:

เราสร้างฐานโดยการบดคุกกี้ เราสามารถทำได้โดยใช้หุ่นยนต์หรือโดยใส่ไว้ในถุงแช่แข็งแล้วกลิ้งไปมาจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ละลายเนยแล้วผสมกับคุกกี้ปั้นแป้งให้แน่น เราทาเนยในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้และเทแป้งคุกกี้ลงไป กระจายและกดโดยใช้ช้อนยกขอบขึ้นเพื่อปิดฐานของแม่พิมพ์ เราใส่ไว้ในตู้เย็นในขณะที่เตรียมส่วนที่เหลือต่อไป

เราเปิดเตาอบที่170º ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ (ในช่วงเวลาสั้น ๆ และไม่ใช้พลังงานสูงสุด) หรือในอ่างน้ำจนกว่าจะละลายหมด

เราตีครีม ในชามอื่นผสมมาสคาโปนชีสกับไข่และน้ำตาลค่อยๆใส่วิปปิ้งครีมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วและแป้งลงไปคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

เราเทไส้ลงในพิมพ์ให้ทั่วแป้งคุกกี้แล้วอบประมาณ 55 นาทีตรวจดูว่าสุกแล้วโดยใช้ไม้จิ้มฟันคลิกก็เข้าใจว่าออกมาสะอาด ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เมื่อเราแกะออกให้ปิดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งที่ละลายแล้วนำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

รูปภาพ: อาเนียพล

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

3 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   หยุดกลูเตน dijo

    เรารักนะค๊าาาาาา !!!!! หน้าตาเป็นยังไงแม่! และ SINGLU ฉันแบ่งปันกับคนของฉัน ขอบคุณ !!!

  2.   หยุดกลูเตน dijo

    ดีไม่มีกลูเตนถ้าเราเพิ่มคุกกี้ที่ไม่มีกลูเตนแน่นอน !!!!

  3.   Recipe - สูตรอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ dijo

    ชัวร์ !! :)