เค้กบวบ

Preparación

1. เราเตรียมแหล่งรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 27 × 17 ซม. สูง 9 ซม. และสามารถแกะออกจากแม่พิมพ์ได้ ในกรณีของฉันฉันได้วางไว้ที่ฐานของแหล่งที่มา กระดาษท่ีต้านทานนำ้มัน piece ทำขึ้นเพื่อวัดเพื่อให้สามารถถอดออกได้ดีขึ้นมากเมื่ออบ

2. เราตัดบวบ หั่นบาง ๆ. เราจะตัดจำนวนที่จำเป็นที่เราจะต้องปิดหน้าเค้กตอนท้ายสูตร ชิ้นจะถูกจัดตำแหน่งและปิดกันเบา ๆ

3. ส่วนที่เหลือของ บวบ เราจะตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมและมันฝรั่ง เราจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย เราใช้ กระเทียมสองกลีบ และเราจะบดขยี้พวกเขาในครก

4. เราเตรียมไฟล์ กระทะกว้าง ราดน้ำมันมะกอกแล้วนำไปตั้งไฟ เราโยน กระเทียมโขลก และปล่อยให้เย็นสักครู่ ต่อไปเราจะเพิ่ม เศษผัก และเราจะปล่อยให้มันปรุงด้วยไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว ใส่เกลือ ปาปริก้าครึ่งช้อนชา และออริกาโนหนึ่งในสี่ช้อนชา

5. ในขณะเดียวกันเราสามารถทอด บวบชิ้น ด้วยเส้นน้ำมันมะกอก เราปล่อยให้ สีน้ำตาลทั้งสองด้าน และเราก็พักไว้

6. ในชามใบใหญ่ เราใส่ไข่ 3 ฟองและครีม 500 มล. เราเติมเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

7. เราเพิ่ม ขนมปังสไลซ์สองแผ่น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ให้ชุ่ม เมื่อเรามีพร้อม เราจะบดด้วยเครื่องผสม ด้วยมือเพื่อให้ได้ซอสที่เนียนละเอียด

8. เราใช้แหล่งที่เราเตรียมไว้และเรากำลังประกอบเค้กของเรา เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °

9. เราโยนทุกอย่าง ผัดบวบ และเราคลุมด้วยส่วนผสมของ ครีมและไข่.

10. เราเพิ่มทาโก้หรือ ยอร์คแฮม และเราครอบคลุมพื้นผิวด้วย ชีส.

11. เราวาง บวบชิ้น ตกแต่งพื้นผิวและเราเพิ่มส่วนที่เหลือของครีมอีกครั้ง เราต้องเน้นการเติมช่องว่างและมุมทั้งหมดที่ยังไม่ครอบคลุม

12. ในที่สุดเราก็ร่ายได้ ชีสขูด โดยไม่ต้องปิดชิ้นบวบ เราจะติดมันในเตาอบรอบ ๆ นาทีที่ 35.

13. อบเสร็จก็พักไว้ 20 ถึง 30 นาทีก่อนนำออกจากแม่พิมพ์ หากต้องการก็สามารถเสิร์ฟจากต้นทางได้เช่นกัน