เค้กปูเย็น

Preparación

1. บดปลาทูน่าที่สะเด็ดน้ำแล้วสับปูให้ละเอียด เราสามารถใช้หุ่นยนต์ในครัวเพื่อให้ได้เค้กที่ละเอียดขึ้น หากเราต้องการแฮชที่สมบูรณ์แบบ

2. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นสักครู่เพื่อให้นิ่ม

3. เราอุ่นนมครึ่งหนึ่งถ้าเราจะใช้แผ่นเจลาตินและละลายในนั้น ระบายน้ำได้ดี หากเราใช้วุ้นวุ้นจำเป็นต้องต้มสักครู่

4. เราตีชีสกับนมที่เหลือ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย โป๊ยกั๊กเล็กน้อย และซอสมะเขือเทศ

5. เพิ่มครีมนมกับเจลาตินและผสมให้เข้ากัน ในที่สุดเราก็ใส่ปลา

6. เทครีมลงในแม่พิมพ์ที่จะใช้และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องสักครู่ก่อนที่จะแช่เย็นให้เซ็ตตัว เราจะต้องรออย่างน้อย 4 ชั่วโมง