เค้กคริสต์มาสฮังการีพร้อมผลไม้แห้ง

Ingredientes

  • สำหรับ 6 ท่าน
  • สำหรับมวล:
  • แป้งสาลี 250 กรัม
  • Maizena แป้งข้าวโพดชั้นดี 250 กรัม
  • มาการีนทิวลิป 250 กรัม
  • ไข่ 3
  • ไข่ขาว (กัน)
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • ยีสต์ Potax 20 กรัม
  • leche 200 มล
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • สำหรับการเติม:
  • วอลนัทสับ 600 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 400 กรัม
  • 600 มิลลิลิตรของน้ำ
  • เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
  • เปลือกของมะนาว
  • 200 กรัมเดอปาซา

เค้กยัดไส้นี้เป็นแบบฉบับในฮังการีเช่นเดียวกับปาเน็ตโทนในอิตาลีหรือโรกอนเดเรเยสในสเปน เตรียมความพร้อมด้วยทิวลิปและสัมผัสความเป็นสากลบนโต๊ะของคุณ!

Preparación

ใส่เตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 ° C เราละลายยีสต์ในนมร้อนใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วพักไว้ 10 นาที

ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งและมาการีนTulipánด้วยมือจนแป้งเริ่มร่วน ต่อไปเราใส่ไข่ตี 2 ฟองยีสต์นมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เรานวด ถ้าแป้งเหนียวเกินไปเราก็ใส่แป้งเพิ่ม

เมื่อแป้งนุ่มและเนียนเราแบ่งเป็นลูก (2 หรือ 4 ลูก) และสำรองไว้

เราเตรียมไส้และสำหรับสิ่งนี้เราต้มน้ำและน้ำตาลผงเพื่อเตรียมน้ำเชื่อมข้น ใส่วอลนัทเกล็ดขนมปังลูกเกดและเปลือกมะนาว เราคอยกวนตลอดเวลา นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลง

เราโรยแป้งเล็กน้อยบนกระดานนวดและกระจายลูกบอลแต่ละลูกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม.. ด้านบนเรากระจายไส้ให้เท่า ๆ กันโดยเว้นระยะไว้หนึ่งเซนติเมตรรอบ ๆ เกลี่ยขอบด้วยไข่ที่ตี

เราม้วนแป้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดผนึกขอบอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ม้วนปิดและไส้ไม่หลุดออกมา
เราวางเค้กบนถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน เราตีไข่และทาสีเค้ก เราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นนำไปอบ 25 ถึง 30 นาที

เราจะไม่เปิดเตาอบในขณะที่กำลังทำอาหารเพราะเค้กจะร่วน

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา