เค้กคริสต์มาสฮังการีพร้อมผลไม้แห้ง

Preparación

1. ใส่เตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 ° C เราละลายยีสต์ในนมร้อนใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วพักไว้ 10 นาที

2. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งและมาการีนTulipánด้วยมือจนแป้งเริ่มร่วน ต่อไปเราใส่ไข่ตี 2 ฟองยีสต์นมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เรานวด ถ้าแป้งเหนียวเกินไปเราก็ใส่แป้งเพิ่ม

3. เมื่อแป้งนุ่มและเนียนเราแบ่งเป็นลูก (2 หรือ 4 ลูก) และสำรองไว้

4. เราเตรียมไส้และสำหรับสิ่งนี้เราต้มน้ำและน้ำตาลผงเพื่อเตรียมน้ำเชื่อมข้น ใส่วอลนัทเกล็ดขนมปังลูกเกดและเปลือกมะนาว เราคอยกวนตลอดเวลา นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลง

5. โรยแป้งเล็กน้อยบนไม้นวดแป้งแล้วคลึงแป้งแต่ละก้อนให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม. ด้านบนเราเกลี่ยไส้ให้เท่า ๆ กันโดยเว้นระยะหนึ่งเซนติเมตรไว้รอบ ๆ ทาขอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว

6. เราม้วนแป้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ม้วนปิดและไส้ไม่ไหลออกมา
   วางเค้กบนถาดอบหรือแม่พิมพ์ทาไขมัน. เราตีไข่และทาสีเค้ก เราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 35 นาที แล้วนำเข้าอบระหว่าง 25 ถึง 30 นาที

7. เราจะไม่เปิดเตาอบในขณะที่กำลังทำอาหารเพราะเค้กจะร่วน