เพลิดเพลินไปกับเค้กสุดอลังการที่มีทั้งไส้และผลไม้จากป่า
เค้กเบอร์รี่
คุณต้องการเตรียมเค้กที่งดงามหรือไม่? เซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยสูตรฟอเรสต์ฟรุตเค้กแสนอร่อย
- อังเกลา
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- เสิร์ฟ: 4
- เวลารวม:
Ingredientes
- มาการีนทิวลิป 250 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
- สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา
- 4 ไข่ขนาดใหญ่
- แป้งสาลี 125 กรัม
- Maizena แป้งข้าวโพดชั้นดี 125 กรัม
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 80 กรัม (แบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ ฯลฯ )
สำหรับไส้
- มาการีนทิวลิป 100 กรัม
- มาสคาร์โปน 100 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
- ผลไม้ป่าสด 350 กรัม
- น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น
Preparación
ทาจาระบีแม่พิมพ์ขนาด 20 ซม. สองอันแล้ววางฐาน เราเปิดเตาอบที่ 160 °C ด้วยพัดลม หรือถึง 180 °C โดยไม่ใช้พัดลม
ตีมาการีนTulipánและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันจนเป็นแป้งบางและฟู ใส่วานิลลาสกัดและตีให้เข้ากันใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากใส่แต่ละครั้ง ร่อนแป้งด้านบนและผสมจนทุกอย่างเข้ากันดี
ผสมผลเบอร์รี่และแบ่งส่วนผสมเค้กอย่างระมัดระวังระหว่างทั้งสองแม่พิมพ์ นำเข้าอบ 30 นาทีจนด้านบนเป็นสีทองและฟูด้านใน
เราส่งพวกเขาจากแม่พิมพ์ไปยังชั้นวางเพื่อให้เย็นสนิท
ในการเตรียมไส้เราใช้ผลไม้ป่า 150 กรัมและทำน้ำซุปข้น กรองเอาเมล็ดออกและสำรองไว้
เราตีมาการีนTulipánให้เข้ากันกับมาสคาร์โปน เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนไว้แล้วตีอีกครั้ง
เราวางเค้กไว้บนจานเสิร์ฟหรือฐานกระดาษแข็งสำหรับเค้ก เพิ่มมาสคาโปนเคลือบและผลเบอร์รี่อีกชั้นหนึ่ง ด้านบนเราวางเค้กที่สองแล้วเพิ่มมาสคาโปนเคลือบอีกชั้นหนึ่ง
เรากระจายผลไม้ป่าที่เราจองไว้รอบ ๆ ส่วนบนของเค้กและตกแต่งด้วยผลไม้ที่เหลือ
โรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ อืมมม!
สวัสดีเค้กมียีสต์หรือไม่?