ทาร์ตสับปะรดและมะม่วง

Ingredientes

  • 500 กรัม สับปะรดปอกเปลือก
  • 200 กรัม มะม่วงปอก
  • 140 กรัม น้ำตาลทราย
  • 40 กรัม แป้งร่อน
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • ไข่ 4
  • 55 กรัม เนยจืด
  • 2 ช้อนโต๊ะมะพร้าวหรือเหล้ารัมเขย่าเหล้า
  • ฉันตีไข่

เราจะเตรียมเค้กผลไม้เป็น พาย. ใช่, ทำด้วยแป้งสองชั้นกรุบกรอบ, หุบเหว, และเต็มไปด้วยผลไม้เมืองร้อนมะม่วงและสับปะรดเป็นต้น

เตรียม:

1. เรารีดแป้งที่แตกออกในแม่พิมพ์กลมที่ทาด้วยน้ำมัน

2. สับมะม่วงและสับปะรดให้เข้ากันผสมกับเหล้าแล้วเทลงบนแป้ง เราจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่ปล่อยน้ำออกเพื่อไม่ให้เค้กชุ่ม ดังนั้นจึงควรปล่อยให้พวกเขาพักบนกระดาษในครัวก่อนหน้านี้เล็กน้อย

3. ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลแป้งและเกลือ ใส่ไข่ตีเบา ๆ ด้วยส้อมและเนยละลาย ผสมหรือตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราเทส่วนผสมลงบนผลไม้

4. เราปิดเค้กด้วยแผ่นแป้งอื่น ๆ ปิดผนึกขอบระหว่างพวกเขาให้ดี เราทำการตัดผิวเผินที่ชั้นบนสุดของแป้ง ถ้าเรามีแป้งเหลือเราก็ตกแต่งเค้ก นอกจากนี้เรายังสามารถวางไว้ในรูปแบบของเส้นตาราง เราทาเค้กด้วยไข่ตี

5. ปรุงเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเราก็ลดอุณหภูมิของเตาอบลงเหลือ 160 องศาและทำเค้กต่อไปจนกว่าจะเห็นเป็นสีน้ำตาลทอง เค้กสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็น เราควรปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

ภาพ: Casaphillips

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา