เค้กสายรุ้งเค้กทาสี

สุดสัปดาห์นี้เราจะรับสมัครเด็ก ๆ มาทำอาหารกันอย่างสนุกสนาน ความสง่างามของเค้กนี้ ไม่ คือ ในเทคนิคของเขาซึ่งมีพื้นฐานมาจากการทำแผ่นฟองน้ำอย่างง่ายและเติมและปิดด้วยครีม แต่ ในความคิดสร้างสรรค์เมื่อเพิ่มสีลงในแป้ง ในตลาดเรามักจะพบ สี สีพื้นฐาน (น้ำเงินแดงเหลืองเขียว) ทั้งในของเหลวและผง หากนอกจากจะเพิ่มความบริสุทธิ์แล้ว เราผสมมันเข้าด้วยกัน เราจะได้เค้กฟองน้ำที่มีสีสันแปลกตา ใครจะได้ฟรุ้งฟริ้งที่สุด?

Preparación

เริ่มจากการผสมแป้งกับยีสต์และเกลือด้านหนึ่ง ในอีกด้านหนึ่งเราตีเนยและน้ำตาล ใส่ไข่ขาวลงในบัตเตอร์ครีมทีละน้อยจนเข้ากันดี เพิ่มวานิลลาและใส่แป้งและนมผสมสองหรือสามครั้ง เรากวนจนเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กับแผ่นเค้กที่มีสีต่างกันที่เราต้องการให้เค้กมี ใส่สีผสมอาหารลงในแป้งแต่ละส่วนและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เราย้ายแป้งแต่ละชิ้นไปยังแม่พิมพ์วงกลมที่ถอดออกได้ซึ่งเรียงรายไปด้วยกระดาษไม่ติดและอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา ด้านนอกเตาอบปล่อยให้เค้กแต่ละชิ้นพักไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนวางบนตะแกรงให้เย็น

สิ่งที่เหลืออยู่คือการสลับชั้นของเค้กสีและไส้บัตเตอร์ครีม สุดท้ายเราปิดผนังและพื้นผิวของเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมมากขึ้น

รูปภาพ: งานแต่งงาน, Doobybrain , Familyfun