เค้กคริสต์มาสอีฟ

Ingredientes

  • น้ำน้ำมัน 1 แก้ว
  • น้ำ 1 แก้วไวน์มัสกัต (จาก Chiclana ถ้าเป็นไปได้)
  • ถั่วโป๊ยกั๊ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เปลือกของส้มขูด
  • แป้ง 700 กรัม
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • น้ำผึ้ง 300 มล
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ลูกพี่ลูกน้องคนแรกของ เพสตีโนขนมเหล่านี้เป็นขนมที่หาได้ทั่วไปในดินแดนของฉัน Chiclana และจะกินในช่วงคริสต์มาสจึงเป็นที่มาของชื่อเค้กคริสต์มาสอีฟ ความแตกต่างอยู่ที่ไวน์ซึ่งมีรสหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งมัสกัตจาก Chiclana และในซิตรัสซึ่งเป็นสีส้มขูด

เตรียม:

เราตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะด้วยเปลือกส้มและโป๊ยกั๊ก ระวังอย่าให้มันไหม้มิฉะนั้นน้ำมันจะได้รับรสขมที่ไม่พึงประสงค์ เราแยกความเครียดและปล่อยให้อารมณ์

เราใส่แก้วไวน์ในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยและเทลงบนแป้งด้วยเกลือเล็กน้อยในชามสลัดขนาดใหญ่ เราคนให้เข้ากันแล้วใส่น้ำมันที่รัดไว้ ใส่เมล็ดโป๊ยกั๊กสดอีกเล็กน้อยและเปลือกส้มขูดเล็กน้อย (เฉพาะส่วนที่มีสี) นวดให้เข้ากันจนแป้งหลุดออกจากหม้อและจัดการได้ เราจะเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหากจำเป็น เรากระจายแป้งที่ได้บนพื้นผิวที่สะอาดและมีแป้งเล็กน้อยโดยใช้หมุดกลิ้งหรือขวดแก้ว

ด้วยแป้งนั้นเราทำให้ลูกบอลมีขนาดเท่าลูกชิ้น ด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งเรากระจายลูกบอลบนพื้นผิวจนกว่าจะมีรูปไข่มากหรือน้อย เราตัดรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยม แป้งควรบางมาก

เราทอดเค้กในกระทะด้วยน้ำมันร้อน เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองให้ทิ้งไว้บนกระดาษดูดซับในทางกลับกันเราใส่น้ำผึ้งลงในกระทะพร้อมน้ำ 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มที่ดี ตั้งไฟปานกลางคนให้เข้ากันพอเริ่มเดือดก็พักไว้ วางเค้กลงในชามที่มีขอบยกขึ้นแล้วโรยด้วยน้ำผึ้ง (กระจายได้ดี) ถ้าเราต้องการเราโรยด้วยลูกบอลสี

รูปภาพ: theonetorecipes

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา