เค้กแฮมยอร์กปราศจากกลูเตน

Preparación

1. เราอุ่นเครื่องก่อน เตาอบที่180º ในถาดลึกเราเติมน้ำจนสูงถึง 3 ซม. เราจะทิ้งถาดนี้ไว้ในเตาอบในขณะที่มันร้อนขึ้น

2. เราลบขอบ ไปที่ชิ้นขนมปังให้แน่ใจว่ามีขนาดใกล้เคียงกัน วิธีนี้จะช่วยให้เราประกอบเค้กได้ง่ายขึ้น

3. เราเอาชนะ ไข่พร้อมกับนมและปรุงรส

4. เราคาราเมล เป็นแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 12 x 25 ซม.

5. เราวางบนฐาน ขนมปังหั่นบาง ๆ แช่ในส่วนผสมของไข่และนม เราวางไว้บนฐานเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง

6. ต่อไปเราจัดเรียงด้านบนหลาย ๆ ชิ้น แฮมยอร์ก ครอบคลุมขนมปังทั้งหมด

7. จากนั้นเราก็วาง ชั้นแรกของชีส.

8. ต่อไปเราจะเพิ่ม ชั้นที่สองของชีส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อต่อไม่ได้อยู่ในตำแหน่งเดียวกับชั้นก่อนหน้า วิธีนี้เราจะได้เค้กที่สม่ำเสมอมากขึ้น

9. แล้วก็ เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ (ขนมปังแฮมชีสสองชั้น) ปิดท้ายด้วยขนมปังหั่นบาง ๆ

10. เราเทส่วนผสม ของไข่และนมที่เหลืออยู่

11. เราครอบคลุมแม่พิมพ์ ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ปรับให้เข้ากับขอบได้ดี

12. เราวางแม่พิมพ์ในถาดที่เราใส่น้ำไว้ ระวังว่าน้ำจะร้อนและไหม้ได้

13. เราปิดเตาอบและปรุงอาหารสักสองสามอย่าง 45 - 50 นาที ที่อุณหภูมิเดียวกัน ในระหว่างกระบวนการมีความจำเป็นต้องเฝ้าดูว่าน้ำไม่ระเหย ถ้าเป็นเช่นนั้นเราสามารถเติมน้ำร้อนได้มากขึ้น

14. เวลาผ่านไป, เราตรวจสอบ ว่าเค้กสุกแล้ว สิ่งที่ดีที่สุดในกรณีเหล่านี้คือการแทงและถ้าไม้ออกมาสะอาดก็พร้อม เราลบอย่างระมัดระวังและปล่อยให้อารมณ์ดี

15. จากนั้นเราส่งมีดทื่อหรือไม้พายไปตามขอบเพื่อให้มันแยกออกจากกันได้ดีและเราก็คลายมันออก

16. เราหั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดใบเขียว