เนยโกโก้โฮมเมด

Ingredientes

  • แป้งขนมปัง 350 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 170gr
  • น้ำมันหมูไอบีเรีย 180 หรือ 200 กรัม
  • อัลมอนด์บด 75 กรัม
  • หนึ่งช้อนชา อบเชยราซ่า
  • ผงโกโก้ไม่หวาน 30 กรัม

ไม่มีความพึงพอใจมากไปกว่าการทำของคุณเอง ขนมคริสต์มาส และเด็กน้อยและไม่ใช่คนเล็ก ๆ ในบ้านให้มือคุณ ด้วยเนยโกโก้เหล่านี้บ้านจะมีกลิ่นหอมและนอกจากนี้ พวกเขาเป็นของขวัญที่งดงาม สำหรับทุกโอกาส ห่อด้วยกระดาษทิชชู่แล้วใส่ในกล่องเล็ก ๆ ที่สวยงาม คุณจะดูเหมือนเทวดา

Preparación

ก่อนหน้านี้เล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาเย็นลง เราย่างอัลมอนด์ในเตาอบ หรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมันระวังอย่าให้มันไหม้เพราะถ้าเราปิ้งมันจะขมเกินไป เราปิ้งด้วย แป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ200ºCเป็นเวลา 20 นาทีกวนบ่อยๆด้วยช้อนไม้ แป้งจะเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลและกลิ่นจะเข้มข้น ระวังอย่าให้มันปิ้งเกินไปเพื่อไม่ให้มันขม ปล่อยให้เย็นสนิท เรานำเนยออกจากตู้เย็น

เมื่อเรามีทุกอย่างพร้อม เราเปิดเตาอบไว้ที่200º. เราบดอัลมอนด์ด้วยเครื่องเตรียมอาหารและสำรอง
เราทำเช่นเดียวกันกับน้ำตาลเพื่อให้ได้น้ำตาลไอซิ่ง ในชามขนาดใหญ่หรือชามสลัดผสมแป้งปิ้งอัลมอนด์ที่สงวนไว้ช็อคโกแลตและอบเชยเอาก้อนที่เป็นไปได้ออก

ใส่เนย (ลงไปที่จุดของครีม) และผสมจนเข้ากันดีซึ่งควรจะเป็นทรายเปียก เราทำลูกบอลด้วยแป้งที่ต้องมีขนาดกะทัดรัด อย่าหักโหมกับการนวดมันจะนุ่มมาก หากเป็นเช่นนี้เราสามารถนำเข้าตู้เย็นได้ครึ่งชั่วโมง

เราใส่แป้งลงบนแผ่นอบแล้ววางอีกอันด้านบน (แป้งต้องอยู่ระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่น) เราทำให้เรียบด้วยลูกกลิ้งทิ้งไว้ให้หนาระหว่าง 1 หรือ 2 ซม. ด้วยคัตเตอร์ทรงกลมหรือรูปดอกไม้ เช่นเดียวกับในภาพถ่ายเรากำลังสร้างโพลโวโรนและถ่ายโอนไปยังถาดเตาอบที่ปูด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันหรือกระดาษ parchment จะดีกว่าถ้าทำด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้เสียรูปทรง การตัดทั้งหมดที่เหลือจะถูกรวมเข้าด้วยกันอีกครั้งเป็นลูกบอลแบนและเรายังคงสร้างโพลโวโรนต่อไปจนกว่าเราจะเสร็จสิ้นด้วยแป้ง

นำเข้าอบ 15-16 นาทีที่200º. เมื่อเป็นสีทองแล้วเราจะลบออกเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสพวกมันเพราะมันจะยังนิ่มอยู่และอาจทำให้เสียรูปได้ ปล่อยให้เย็นสนิทบนถาด โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งโกโก้หรืออบเชย และถ้าเราต้องการเราห่อกระดาษทิชชู่ทีละชิ้น

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา