เนื้อตุ๋นกับมะเขือเทศและถั่ว

Preparación

1. เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเตรียมหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่และเติมน้ำมันมะกอก 50 มล.  เพิ่มเนื้อใส่เกลือและพริกไทยดำป่น และเราก็นำไปผัด

   

2. ปอกกระเทียมสองกลีบแล้วสับละเอียดบนกระดาน เราปอกหัวหอมและทำความสะอาดพริก เราตัด หัวหอมพริกแดงและพริกเขียว. เราเพิ่มทุกอย่างลงในเนื้อผัดและเติมเกลือเล็กน้อย

   

3. เราจะทำอาหาร 5 นาทีโดยใช้ไฟร้อนปานกลาง และกวนเป็นครั้งคราว เราเพิ่ม ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 4 ช้อนโต๊ะเราก็คนและปล่อยให้มันสุก 4 minutos

   

4. เราเพิ่มไฟล์ ถั่วแช่แข็ง 400 กรัมเราก็คนและปล่อยให้มันสุก 4 minutos

5. เราเพิ่มไฟล์ ไวน์ขาว 110 มล. น้ำ 2 แก้วใหญ่ และ ใบกระวาน 2 ใบ. เราปิดหม้อแล้วปล่อยให้มันสุก 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ และกวนเป็นครั้งคราว เราค้นพบและปล่อยให้คนอื่นทำอาหารอีกครั้ง นาทีที่ 10,กวนเป็นครั้งคราว. แนวคิดก็คือปล่อยให้น้ำไหลออกไป แต่เหลือน้ำซุปไว้บ้างเมื่อเสิร์ฟ

   

6. เรานำแครอทมาทำความสะอาด ด้วยที่ลับแครอทขนาดยักษ์ เราจะเอาเศษขนาดใหญ่มาตกแต่งจาน ถ้าเราไม่มีเครื่องมือนี้ เราก็สามารถใช้เครื่องปอกได้ เราวางแครอทไว้บนจานแล้วเสิร์ฟ