ลาซานญ่ากับเนื้อสับและมะกอกกับไข่

เราจะเตรียมไฟล์ ลาซานญ่าเนื้อ คิดถึงเด็กน้อย พวกเขากินเนื้อสับเป็นปรากฎการณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราปรุงมันด้วยมะเขือเทศ หัวหอม... ราวกับว่ามันเป็นรากู เรากำลังจะเพิ่มมะกอกแบบหลุมและสับลงในรากูต์ง่ายๆ นี้ด้วย พวกเขาจะให้รสชาติและสัมผัสที่แตกต่าง

มาทำลาซานญ่าที่เตรียมไว้ให้เซอร์ไพรส์คุณหน่อย ไข่บนพื้นผิวก่อนนำไปเข้าเตาอบ หรือจะใส่ชีสขูดลงไปก็ได้หากต้องการให้อร่อยยิ่งขึ้น

La bechamel จะเตรียมที่บ้านหรือซื้อทำเองก็ได้ คราวนี้ฉันได้เตรียมมันด้วยน้ำมันโดยไม่ใช้เนย คุณสามารถทำตามสูตรนี้: ซอส Bechamelแต่เพิ่มปริมาณส่วนผสมถึงสามเท่า ถ้าคุณต้องการเตรียมมันโดยไม่ใช้เนย คุณสามารถแทนที่ด้วย 2/3 ของปริมาณเนยสำหรับน้ำมัน ถ้าต้องเป็นเนย 150 กรัม ก็ใส่น้ำมันได้ 100 กรัม

ลาซานญ่ากับเนื้อสับและมะกอกกับไข่

พิมพ์สูตร

ลาซานญ่าที่ทำกับเด็กๆ ในใจ

• แอสเซน จิเมเนซ

• ห้องครัว: อิตาเลียน
• ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
• แคลอรี่: 450
• เสิร์ฟ: 6

• เวลาเตรียมการ: 30M
• เวลาทำอาหาร: 30M
• เวลารวม: 1H

Ingredientes

• น้ำมันมะกอก 1 หยด
• 1 / 2 หัวหอม
• เนื้อสับรวม 500 กรัม (หมูและเนื้อ)
• 10 มะกอก
• วางมะเขือเทศ 500 กรัม
• Sal
• สมุนไพร
• เบชาเมล 1 ลิตร (ของฉันทำด้วยน้ำมันไม่ใส่เนย)

Preparación

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด จากนั้นเราก็ใส่เนื้อลงไปผัดด้วย เราเพิ่มมะกอก

2. ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศบด

3. เราเติมเกลือและสมุนไพรหอมแล้วปรุงต่อ

4. ถ้าจำเป็น ให้ปรุงลาซานญ่าแผ่นในน้ำร้อนปริมาณมากด้วยเกลือเล็กน้อย เราทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

5. เราใส่ส่วนของเบชาเมลไว้ที่ฐานของแหล่งขนาดใหญ่

6. คลุมด้วยแผ่นลาซานญ่า (เราจะใส่มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาด)

7. เราใส่สตูว์เนื้อบนพาสต้า

8. คลุมด้วยแผ่นลาซานญ่าอีกชั้นหนึ่ง

9. เทเบชาเมลที่เหลือลงบนพื้นผิว

10. ใช้ช้อนทำร่องเล็ก ๆ 4 อันแล้วใส่ไข่ในแต่ละอัน

11. อบที่ 180º จนพื้นผิวเริ่มเป็นสีทองและไข่สุก

บันทึก

หากเราต้องการให้ไข่แดงนิ่ม เราสามารถใส่ไข่ขาวเมื่อใส่ลาซานญ่าในเตาอบ และหลังจากนั้นสองสามนาที เมื่อเหลือเพียงเล็กน้อยที่จะเอาออกจากเตา ให้ใส่ไข่แดงลงไป

ข้อมูลมากกว่านี้ - ซอส Bechamel