เบอร์เกอร์หมูไอบีเรีย

เหยื่อไอบีเรียเป็นชิ้นส่วนของหมูที่ได้รับความนิยมอย่างสูงเนื่องจากมีไขมันแทรกระหว่างกล้ามเนื้อจำนวนมากซึ่งทำให้ เนื้อนุ่มฉ่ำและอร่อย นอกเหนือจากการทานมันย่างกับเกลือหยาบเล็กน้อยเพราะชอบที่สุดแล้วเรายังสามารถซื้อแฮมเบอร์เกอร์แบบฟุ่มเฟือยพร้อมกับเครื่องปรุงชั้นดีได้อีกด้วย (มันฝรั่งสลัดผัก ... ) หัวว่าเป็นแฮมเบอร์เกอร์ อาหารจานด่วน และทำด้วยเนื้อสัตว์คุณภาพต่ำ

เบอร์เกอร์หมูไอบีเรีย

พิมพ์สูตร

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับไอบีเรียพรีซาดีๆ ได้ราวกับเป็นแฮมเบอร์เกอร์

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
• เสิร์ฟ: 4

• เวลารวม:

Ingredientes

• 275 กรัม เหยื่อไอบีเรีย (สับดีกว่า)
• 30 กรัม มัสตาร์ด Dijon เก่า
• 500 กรัม ของไข่ขาว
• พะยอม
• พริกไทย.

Preparación

1. เมื่อเนื้อสับละเอียดแล้ว เราก็ผสมกับมัสตาร์ดเก่า ไข่ขาว และเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

2. เรารักกันดีจนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและปั้นเป็นแฮมเบอร์เกอร์

3. เราปรุงเบอร์เกอร์ทั้งสองด้านในกระทะที่ไม่ติดโดยใช้น้ำมันร้อนเล็กน้อย

4. เราสามารถปรุงให้สุกในกระทะหรือทำให้เป็นสีน้ำตาล (ปิดผนึก) ทั้งสองด้านด้วยไฟแรงในช่วงเวลาสั้นๆ แล้วจึงอบในเตาอบให้เสร็จ

รูปภาพ: คอนมูชากูลา