มะเขือเทศตากแห้งและวอลนัทเพสโต้

สูตรอาหารวันนี้ทำหน้าที่เป็นทั้งเหล้าก่อนอาหารถ้าเรานำมาที่โต๊ะเป็นก หัว, แล้วยังไง ซัลซ่า สำหรับพาสต้าทุกประเภท

มันทำด้วย มะเขือเทศแห้งในกรณีของสิ่งที่ถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำมัน เราจะเพิ่มปลากะตักที่จะเพิ่มรสชาติกระเทียมครึ่งกลีบและใบโหระพา คุณไม่ควรพลาดพาร์มีซานและวอลนัทแม้ว่าคุณจะสามารถทดแทนอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเฮเซลนัทได้

ในการทำเราจะต้องมีเพียงหนึ่งเดียว เครื่องสับ. ง่ายกว่าเป็นไปไม่ได้

ฉันปล่อยให้คุณเชื่อมโยงไปยังสูตรเพสโต้ดั้งเดิมอื่น ๆ : Romanesco บรอกโคลีเพสโต้

มะเขือเทศตากแห้งและวอลนัทเพสโต้

พิมพ์สูตร

เหมาะสำหรับเป็นเหล้าก่อนอาหารหรือเป็นซอสสำหรับพาสต้าทุกประเภท

• แอสเซน จิเมเนซ

• ห้องครัว: อิตาเลียน
• ประเภทสูตรอาหาร: เหล้าก่อนอาหาร
• เสิร์ฟ: 2

• เวลารวม:

Ingredientes

• พาร์เมซานชีส 25 กรัม
• วอลนัท 15 กรัม
• มะเขือเทศแห้ง 70 กรัมดองในน้ำมัน
• ใบโหระพาบางชนิด
• ปลากะตัก 1 ตัวในน้ำมัน (หรือในเกลือและเกลือ)
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• กระเทียม 1/2 กลีบ

Preparación

1. เราเตรียมส่วนผสมของเพสโต้ของเรา

2. ด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยเครื่องบดเราบด Parmesan และวอลนัท

3. เรารวมส่วนผสมที่เหลือและสับทุกอย่างอีกครั้ง

4. เติมน้ำมันที่เราคิดว่าสะดวกจนกว่าจะได้เพสโต้ที่มีเนื้อสัมผัสที่เราต้องการ

5. เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือพาสต้าปรุงสดใหม่

บันทึก

มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดแก้ว ตามหลักการแล้วให้คลุมพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เช่นเดียวกับที่ทำใน Genoese pesto

ข้อมูลมากกว่านี้ - Romanesco บรอกโคลีเพสโต้