เฟรนช์โทสต์สอดไส้ครีมและสตรอเบอร์รี่

Preparación

1. ใส่นมลงในกระทะพร้อมกับเปลือกมะนาว อบเชยแท่ง และน้ำตาล ต้มสักครู่นำออกจากเตาแล้วพักไว้จนเย็น เมื่อเย็นแล้ว กรองนมและนำเปลือกมะนาวและอบเชยออก

2. ตีไข่ในชามอีกใบ และครีมที่เราเตรียมมาจะประกอบเองหรือซื้อมาประกอบแล้วก็ได้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด เราเก็บไว้ในตู้เย็น
   เราล้าง เช็ดให้แห้ง และนำก้านออกจากสตรอเบอรี่แล้วหั่นเป็นเส้น

3. เราวางขนมปังชิ้นหนึ่งลงบนเสื่อซูชิหรือบนอลูมิเนียมฟอยล์แล้วทำให้แบนด้วยหมุดกลิ้ง

4. เรากระจายครีมทั้งชิ้นและวางสตรอเบอร์รี่หนึ่งแถวไว้ด้านหนึ่งแล้วม้วนขึ้น เราทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนที่เหลือ

5. เรานำม้วนอย่างระมัดระวังและแช่ไว้ในนม เมื่อได้แล้วก็นำไปชุบไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

6. เรานำมันออกมาด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนกระดาษรองครัวเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก

7. สุดท้ายเราตีด้วยน้ำตาลวานิลลาแล้ววางลงบนถาด