เสื้อกันฝนกุ้ง

Preparación

1. ปอกเปลือกกุ้ง แกะเปลือกออกให้หมด รวมทั้งหัว เหลือหางไว้กับการปอกเปลือก เราเก็บไว้และปล่อยให้พวกเขาสงวนไว้

2. เตรียมแป้งเทมปุระ ในการทำเช่นนี้ เราใส่แป้ง เบียร์ ไข่ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ และยีสต์เคมีลงในชาม เบียร์จะช่วยให้แป้งขึ้นพร้อมกับยีสต์

3. เราอาบน้ำกุ้งแต่ละตัวในเทมปุระ เราจับหางด้วยมือและอาบน้ำให้สะอาดโดยไม่ให้หางเปียก

4. ต่อไป เราใส่น้ำมันจำนวนมากลงในกระทะและปล่อยให้มันค่อนข้างร้อน เราทอดเป็นชุดเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้น้ำมันเย็นลงระหว่างการทอด

5. หลังจากนั้นประมาณ 30 วินาทีเมื่อเราเห็นว่าพวกมันมีสีน้ำตาลเราก็เอาออกและปล่อยให้มันระบายลงบนกระดาษซับมัน

6. มาพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ