เส้นหมี่กุ้งและผักกะทะ

เส้นหมี่ไม่แตกต่างจากพาสต้าข้าวสาลีทั่วไปมากนักทั้งในด้านรสชาติและจำนวนแคลอรี่ สิ่งที่แตกต่างกันคือขนาดคล้ายกับสปาเก็ตตี้มากกว่าและสีเพราะมีความโปร่งใส ด้วยตัวเองพวกเขาไม่ดีคุณต้องเสิร์ฟพวกเขาด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ผักหรือปลาให้อร่อย

เพื่อไม่ให้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบตะวันออกหายไปเราจะเตรียมผักและกุ้งไว้ในกระทะ

ส่วนผสม: 250 กรัม เส้นหมี่ 200 กรัม กุ้งปอกเปลือก 1 ต้นหอม 1 ต้นแครอท 1 ลูกบวบเขียว 1 ลูกพริกแดง 1 ลูก 50 กรัม ถั่วงอกธรรมชาติ, ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ, ซอสเปรี้ยวหวาน 6 ช้อนโต๊ะ, น้ำมัน, เกลือ

เตรียม: ก่อนอื่นควรล้างและหั่นผักทั้งหมดในจูเลียนน์เพื่อให้สามารถทำทุกขั้นตอนในสูตรติดต่อกันได้ เราใส่กระทะหรือกระทะก้นลึกที่มีน้ำมันมะกอกและนำไปผัดด้วยความร้อนสูงด้วยเกลือเล็กน้อยจนเหงื่อออก แต่ไม่ต้องนุ่ม

ในกระทะอีกใบผัดกุ้งด้วยไฟแรงจนสุก เราผสมผักและกุ้งเพิ่มถั่วงอกและอาบน้ำด้วยซอส เราตั้งสำรอง

ในขณะเดียวกันเราสามารถต้มเส้นหมี่ในน้ำปริมาณมากโดยใส่เกลือเล็กน้อย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำให้อ่อนโยน สะเด็ดน้ำให้เข้ากันแล้วผสมกับผัดผักและกุ้ง เราให้ความร้อนสูงมากสองรอบในกระทะเพื่อละลายรสชาติ

รูปภาพ: ง่ายดี