(48 โหวต)
Cargando ...
ระหว่างงานปาร์ตี้และงานเลี้ยงมากมายมันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนอาหารคริสต์มาสของเราและทำอาหารที่แตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิงเช่นนี้ เส้นหมี่ปลาทูน่า. ในสูตรของวันนี้ฉันจะอธิบายถึงวิธีการเตรียมบะหมี่เหล่านี้ที่บ้านในสไตล์ ชาวตะวันออก.
ฉันชอบที่จะใช้ประโยชน์จาก ผักใบเขียว ที่ฉันมีในตู้เย็นเมื่อฉันทำบะหมี่ประเภทนี้เนื่องจากผักทุกชนิดเหมาะกับพวกเขา ครั้งนี้ฉันใช้ต้นหอมแครอทพริกเขียวและพริกแดง แต่บางครั้งฉันใส่บวบมะเขือหอมหัวใหญ่หรือแม้แต่บรอกโคลีและฉันรับรองว่ามันก็อร่อยมากเช่นกัน
ลา เห็ด นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนพวกเขาได้พวกเขาขายเห็ดจีนอบแห้งหลายชนิดซึ่งคุณจะต้องให้ความชุ่มชื้นก่อนใช้ ในซูเปอร์มาร์เก็ตในส่วนของผักพวกเขามักจะมีเห็ดหอมสดที่ยอดเยี่ยมด้วยการเตรียมแบบตะวันออก
เส้นหมี่ปลาทูน่า
เพลิดเพลินกับอาหารตะวันออกที่บ้านด้วยบะหมี่แสนอร่อยเหล่านี้
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ห้องครัว: ชาวตะวันออก
- เสิร์ฟ: 4
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 200 กรัม เส้นหมี่
- 250 กรัม ผักรวม (ต้นหอม, แครอท, พริกหยวก, พริกหยวก)
- 200 กรัม ปลาทูน่าสดหั่นเต๋า
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 80 กรัม หน่อไม้
- 20 กรัม เห็ดอบแห้ง
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง
- พะยอม
- น้ำปรุงก๋วยเตี๋ยว
- งาคั่ว
Preparación
ใส่เห็ดแห้งลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำ ทิ้งไว้ให้ชุ่มชื้นประมาณ 20-30 นาที
ใส่ปลาทูน่าลงในจานหรือภาชนะแล้วเทซีอิ๊ว ทิ้งไว้ให้หมักในขณะที่เราเตรียมส่วนที่เหลือ
หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ
ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะใส่น้ำมันและเมื่อมันร้อนให้ผัดผัก
เมื่อเราเห็นว่าผักเริ่มนิ่มเกลือชิมรสแล้วใส่เห็ดและหน่อไม้ที่สะเด็ดน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนเห็ดสุก (ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่คุณใช้เวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไป)
เทปลาทูน่าแล้วใส่ลูกเต๋าลงในกระทะผัดสักครู่ ปลาทูน่าไม่จำเป็นต้องทำให้สุกเกินไปเพราะอาจแห้งได้
ในขณะที่ปลาทูน่ากำลังผัดในกระทะให้ปรุงเส้นหมี่ตามคำแนะนำของผู้ผลิต ในกรณีของฉันคือการปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดระบายและผ่านน้ำเย็น
เทบะหมี่ที่เนื้อดีแล้วลงบนผักด้วยปลาทูน่า
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวสัก 2-XNUMX ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ถั่วเหลืองหมักปลาทูน่า) และซอสหอยนางรม XNUMX ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน
เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟคุณสามารถโรยงาคั่วเล็กน้อยให้ทั่ว
