ซีซาร์สลัด อย่างที่เรารู้กันในปัจจุบันโดยพื้นฐานของไก่นั้นไม่เหมือนกับสูตรดั้งเดิม สร้างสรรค์โดยเชฟชาวเม็กซิกันที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลีชื่อCésar Cardini. ซีซาร์สลัดแท้ๆซึ่งปัจจุบันมีชื่อเสียงไปทั่วโลกส่วนหนึ่งต้องขอบคุณร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด กับผักกาดโรเมนและขนมปังทอด แต่งด้วยน้ำมันมะกอกไข่ลวกน้ำมะนาวซอสวูสเตอร์ไชร์และพริกไทยดำ
แต่เพื่อให้ใกล้เคียงกับรสชาติของเด็ก ๆ เราจะเปลี่ยนมะนาวพริกไทยและซอสวูสเตอร์ไชร์ที่มีรสเปรี้ยวและมีพลังมากขึ้นสำหรับซอสโยเกิร์ตครีมหรือน้ำองุ่นธรรมดากับน้ำผึ้ง ในทางกลับกัน เราจะจัดหาส่วนผสมที่อุดมไปด้วยโปรตีนเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเช่นไก่และชีส.
ในระยะสั้นจากซีซาร์ดั้งเดิมมีเพียงผักกาดหอมและขนมปังทอดเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในสลัดส่วนใหญ่ที่ทำในปัจจุบันซึ่งมักจะเพิ่มปลากะตักหรือแฮมแทนไก่
Escarole และ Chicken Caesar Salad
ซีซาร์สลัดเป็นเรื่องปกติของฤดูร้อน เมื่อเริ่มร้อนสูตรนี้มากับเราทุกสัปดาห์และอร่อย
รูปภาพ: สูตรอาหารอาร์เจนตินา