แกงกะหรี่ไก่

สูตรนี้จาก แกงกะหรี่ไก่ ฉันทำ "ในแบบของฉัน" มาหลายปีแล้วและเมื่อใดก็ตามที่มีคนพยายามทำ พวกเขาก็ชอบมัน ทำไม่ยุ่งยาก แถมได้ไก่มาก jugoso. สามารถทำได้กับทั้งเต้านมและต้นขาเมื่อแป้งและปิดผนึกจะไม่สูญเสียของเหลวและยังคงอยู่มาก ซื้อ. โดยปกติฉันมักใช้ในการเตรียมซอสด้วยครีมเหลว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้แทนที่ด้วยนมระเหยเพื่อให้มีน้ำหนักเบาขึ้นเล็กน้อยซึ่งทั้งสองวิธีได้ผลดีมาก

ทานคู่กับข้าวสวยเล็กน้อยหรือมันฝรั่งบางส่วนก็เหมาะมากเพื่อไม่ให้ซอสหยดลงบนจาน

แกงกะหรี่ไก่
สูตรไก่แสนอร่อยในซอสที่นุ่มและฉ่ำ
ผู้แต่ง:
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 3-4
เตรียมเวลา: 
เวลาทำอาหาร: 
เวลารวม: 
Ingredientes
  • 350 กรัม ไก่ (อกหรือต้นขา) ไม่มีผิวหนัง
  • 200 กรัม นมระเหยหรือครีมเหลว
  • ½ก้อนสต็อกไก่
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือและพริกไทย
  • แป้ง
  • ผงกะหรี่
  • 100 กรัม ของข้าว
Preparación
  1. หุงข้าวในน้ำเค็มมาก ๆ . เมื่อครบตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วให้ผ่านน้ำเย็นสะเด็ดน้ำและสำรอง
  2. ในขณะที่ข้าวกำลังหุงให้หั่นไก่เป็นชิ้นหรือลูกเต๋า
  3. ปรุงรสไก่ให้ได้รสและโรยผงกะหรี่ด้านบน XNUMX ช้อนชา
  4. แป้งชิ้นไก่เบา ๆ
  5. ปิดก้นกระทะด้วยน้ำมันและทอดชิ้นไก่ด้วยไฟปานกลาง พวกเขาไม่จำเป็นต้องทำมากนักก็เพียงพอที่จะปิดผนึกได้เนื่องจากพวกเขาจะเสร็จสิ้นด้วยซอสในภายหลัง สำรอง.
  6. นำน้ำมันส่วนหนึ่งออกจากการทอดไก่ให้เหลือเพียงน้ำมันบาง ๆ ในกระทะ
  7. เมื่อนำกระทะออกจากเตาให้ขยำก้อนน้ำสต๊อกไก่ลงบนน้ำมันแล้วใส่ผงกะหรี่ XNUMX ช้อนชา คนจนทุกอย่างละลายดี
  8. นำกระทะไปตั้งไฟแล้วใส่นมที่ระเหยแล้วคนให้เข้ากันจนเหลือ แต่ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  9. ต่อไปเราใส่ชิ้นไก่ที่เราจองไว้และปรุงไก่ด้วยซอสประมาณ 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นไก่เล็กน้อย)
  10. เสิร์ฟไก่พร้อมข้าวสุกที่เราจองไว้

 


เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

5 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   Pepa dijo

    ฉันปรุงแกงกะหรี่ไก่หลายสูตรและความจริงก็คือว่ามันเป็นนกที่หลากหลายมาก แต่ก็มีรสชาติที่อ่อนโยนดังนั้นแกงจึงเป็นจุดที่ยอดเยี่ยม
    ฉันจะลองของคุณ แต่มีหัวหอมเล็ก ๆ อยู่ด้านหลังผัดกับแกงกะหรี่

    1.    แอสเซน จิเมเนซ dijo

      ขอบคุณ Pepa! เราหวังว่าคุณจะชอบ
      กอด

  2.   คาร์เมน dijo

    ฉันซึ่งทำแกงไก่มานานมันง่ายเกินไปและคุณไม่ได้รับศักยภาพทั้งหมดเนื่องจากมันดูไม่เหมือนต้นฉบับเลยและโดยปกติแกงไก่จะฉ่ำมากนอกเหนือจากการใส่หัวหอมแล้วคุณควร เปลี่ยนครีมกะทิ

  3.   vcfs dijo

    และอย่าใส่สิ่งที่เรียกว่า "แกง" ในซุปเปอร์ใด ๆ ... เรียกว่าไก่ในซอสครีมกับแกงปลอมดีกว่า บนก้อนสต็อกและแป้ง ... เฉยไว้ดีกว่า ..

  4.   Javi dijo

    ฉันชอบที่นี่…เรียบง่ายและดีมันอาจจะไม่ใช่แกงกะหรี่แท้ๆอย่างที่เขาพูดกัน แต่ฉันไม่สน