(39 โหวต)
Cargando ...
เมื่อวันก่อนฉันแบ่งปันสูตรการทำดีกับคุณ น้ำซุปโฮมเมดและอย่างที่บอกไปข้อดีอย่างหนึ่งของการทำน้ำซุปที่บ้านก็คือเนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่ซึ่งเราสามารถเตรียมโครเกต์อร่อย ๆ แคนเนลโลนีโฮมเมด วันนี้ฉันจะอธิบายวิธีการอย่างละเอียด
แม้ว่าปกติฉันจะใช้จานแคนเนลโลนีแบบดั้งเดิมแผ่นที่ม้วนขึ้นมา แต่วันก่อนฉันพบหลอดสำหรับแคนเนลโลนีในซูเปอร์มาร์เก็ตและตัดสินใจลองดู ผลลัพธ์ออกมาดีพวกเขาต้องการเวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น แต่ก่อนหน้านี้เราได้ประหยัดเวลาดังกล่าวเนื่องจากฉันไม่ต้องแช่หรือปรุงอาหาร สามารถเติมได้ด้วยช้อนชาหรือโดยใส่ไส้ลงในถุงขนมที่ไม่มีหัวฉีดซึ่งจะทำให้การทำงานของเราง่ายขึ้น สำหรับการปรุงอาหารเราจะต้องนำเข้าเตาอบประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ180ºCปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์จากนั้นเราจะเปิดมันออกและเราจะมีเวลาอีก 10 นาทีในการย่างเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล
แคนเนลโลนีโฮมเมด
เตรียม cannelloni แสนอร่อยกับเนื้อสัตว์ที่เหลือจากสตูว์
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อสัตว์และพาสต้า
- เสิร์ฟ: 15-20 ยูนิต
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 300 กรัม เนื้อสัตว์ที่เหลือจากสตูว์ (ไก่เนื้อลูกวัวลูกชิ้นหมู) ไม่มีกระดูกหรือหนัง
- Cebolla 1
- 2 แครอทจากสตูว์
- น้ำมันมะกอก
- ซอสมะเขือเทศ 4-5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
- เบชาเมล (ทำเองหรือซื้อตามที่คุณต้องการ)
- ท่อ cannelloni (หรือจานแบบดั้งเดิม)
- ชีสขูดสำหรับกราแตง
Preparación
หั่นหัวหอมเป็น 4 หัวแล้วสับด้วยเครื่องสับหรือด้วยมือ
ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่หัวหอมที่เราเพิ่งสับไว้จนเริ่มใส
ในขณะที่หัวหอมกำลังผัดให้ใช้ส้อมบดแครอทที่ปรุงแล้ว
ใส่แครอทลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและปรุงอาหารสักสองสามนาที
ใส่เนื้อสัตว์ที่เราจองไว้ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที
ใส่มะเขือเทศผัด ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงอีก 2 หรือ 3 นาที
ปรับระดับเกลือของไส้ cannelloni และพักไว้สักครู่จนกว่าจะอุ่นหรือเย็น
ในขณะที่ไส้กำลังเย็นให้ปิดด้านล่างของจานอบด้วยซอสเบชาเมล
เติมหลอดแคนเนลโลนีด้วยช้อนชาหรือถุงขนม
ใส่หลอดที่เติมแล้วลงในจานอบ
ปิดฝาแคนเนลโลนีด้วยเบชาเมลจำนวนมาก (ในกรณีนี้ที่ฉันใช้หลอดแคนเนลโลนีจำเป็นต้องมีซอสให้มากเพื่อให้แคนเนลโลนีปรุงได้ดีในเตาอบ)
โรยด้วยชีสขูด
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºCและอบประมาณ 35 นาทีโดยให้ cannelloni ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
ค้นพบแคนเนลโลนีและกราแตงในช่วง 10 นาทีสุดท้ายเพื่อให้ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล
ฉันรักทุกสูตรของคุณ !!
กราเซีย
เราดีใจที่คุณติดตามและชอบสูตรอาหารของเรา
ทักทาย!