การทำปลาแซลมอนรมควันที่บ้านไม่ยุ่งยากมาก ปัญหาคือคุณต้องรอสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันพร้อมและเราจะจมลงไปในฟันได้ รมควันสิ่งที่บอกว่ารมควันไม่ใช่ เราจะใส่เกลือรมควันเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่เพื่อให้ใช้งานได้จริงเราจะทำโดยไม่มีควันธรรมชาติหรือเตาอบสำหรับผู้สูบบุหรี่
ในส่วนผสมของการรักษาตัวเองเกลือและน้ำตาลอยู่แล้ว เราสามารถใส่เครื่องเทศบางชนิด ที่เห็นอกเห็นใจปลาแซลมอนเช่นผักชีลาวแม้ว่าเราจะหมักมันด้วยน้ำมันเมื่อทำเสร็จแล้วก็ตาม แต่งหรือไม่แซลมอนรมควันหรือบ่มเป็นเรื่องที่น่ายินดีสำหรับผู้ชื่นชอบปลาชนิดนี้
แซลมอนรมควันโฮมเมด
ในซูเปอร์มาร์เก็ตมีขายซองแซลมอนรมควันทั่วไปที่เรารู้จัก แต่ถ้าเราต้องการทำแซลมอนรมควันเอง คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมอย่างถูกต้องด้วยสูตรนี้
รูปภาพ: Cocinatype