Roscón de Reyes กับแป้งโยเกิร์ต

Ingredientes

  • 25 กรัม ยีสต์สดแบบคีบ
  • 75 มล. นม
  • 275 กรัม ของแป้ง
  • ไข่ 1 ฟอง
  • 60 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ
  • 15 กรัม ของเนย
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • 45 กรัม น้ำตาลทราย
  • น้ำดอกส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตีไข่ให้เป็นสีน้ำตาล

เรามีเวลาเพียงเล็กน้อยหากต้องการเตรียมroscónแบบโฮมเมด นั่นคือเหตุผลที่เราเสนอให้คุณ แป้งที่ง่ายและรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มขึ้นและนุ่มมากเสริมด้วยโยเกิร์ตเล็กน้อย

Preparación

1. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วละลายยีสต์ในนั้น เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและโยเกิร์ต

2. เราผสมแป้งกับน้ำตาล แล้วเทยีสต์ลงไป เราผูกและตอนนี้เพิ่มเกลือน้ำดอกส้มและเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นวดให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจนแป้งเนียนและแน่น แต่ไม่แข็งและไม่ติดมือ พักไว้ในชามที่คลุมด้วยผ้าสะอาดเป็นเวลาระหว่าง 1 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ (35 องศา) ของสถานที่ที่ภาชนะยังคงอยู่จนกว่าแป้งจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

3. เมื่อแป้งพร้อมแล้วเราก็ปั้นโดนัทแล้วนำกลับมาวางไว้ใต้ผ้าจนกว่าจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

4. เราทาโดนัทด้วยไข่ที่ตีแล้วปรุงในเตาอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีที่ 170 องศา. จากนั้นเป็นต้นไปเราจะควบคุมเวลาเพื่อให้roscónเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่หักโหมจนเกินไปและมันจะแห้งอยู่ข้างใน พอออกจากเตาก็พักไว้บนตะแกรงให้เย็น

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา