แม่น้ำดานูบกับผมนางฟ้า

Preparación

1. เราผสมแป้ง นม และยีสต์

2. เราเติมน้ำตาล ไข่ และน้ำมันด้วย

3. เราผสมและนวดด้วยมือหรือด้วยเครื่องเตรียมอาหาร

4. เราปั้นลูกบอลด้วยแป้งแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่

5. เราปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นประมาณ 6 ชั่วโมง

6. หลังจากนั้นเราก็นวดอีกครั้งเพื่อไล่อากาศออก เราแบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วน

7. เราเป็นส่วนหนึ่ง เราปั้นลูกบอลสควอชแล้วใส่ผมนางฟ้าไว้ตรงกลาง เราปิดลูกบอลและวางส่วนของข้อต่อให้สัมผัสกับพื้นผิวของแม่พิมพ์

8. เราทำเช่นเดียวกันกับแต่ละส่วนและแจกจ่ายในแม่พิมพ์ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 เซนติเมตร

9. เราปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นอีก 1 หรือ 2 ชั่วโมง

10. เราทาสีพื้นผิวด้วยไข่แดง

11. อบที่ 180º ประมาณ 35 นาที หากเราเห็นว่าพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป เราสามารถปิดผิวด้วยฟอยล์อลูมิเนียมได้