แยมสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต

Preparación

1. เมื่อล้างสตรอว์เบอร์รีแล้ว เราก็เอาก้าน (ใบสีเขียวและสิ่งที่ติดมาด้วย) ออกแล้วสับให้ละเอียด เราใส่มันลงในหม้อแล้วเติมน้ำตาลและน้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหลออก

2. เราใส่สตรอเบอร์รี่ในการปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือต้องถอดโฟมที่ผลิตขึ้น จุดที่ดีที่สุดคือเมื่อเทแยมลงบนจานเล็กน้อยเมื่อวางในแนวตั้งแยมจะไม่ตก ตอนนี้เป็นตอนที่เราใส่โกโก้เข้าไป คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น

3. เราเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ถ้าเราจะกินทันทีโดยเติมให้ปิดแล้วคว่ำลงจนเย็นก็พอ เก็บในตู้เย็น (เมื่อเปิดขวดแล้ว ควรรับประทานให้หมดภายใน 15 สัปดาห์) เพื่อให้เก็บได้นานขึ้น เมื่อใส่ขวดโหลจนเต็มแล้ว ให้ต้มในหม้อที่มีน้ำปิดไว้ครึ่งหนึ่งเป็นเวลา XNUMX นาที ปิดไฟและปล่อยให้เย็นข้างใน เมื่อเย็นแล้วเราสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้นานนับเดือน