Socca แพนเค้กกินเค็ม

โดยทั่วไปของโมนาโกและนีซ Socca เป็นแพนเค้กชนิดหนึ่ง เครปอบที่ทำจากแป้งถั่วชิกพีและน้ำมันมะกอก หากรับประทานคนเดียวแป้งของพวกเขามักจะอุดมไปด้วยพริกไทยจำนวนมาก มีการเพิ่มส่วนผสมมากมายนับไม่ถ้วนตั้งแต่เนื้อสัตว์ปลาผ่านผัก คุณจะใส่อะไรลงไปในโซคาของคุณ?

ส่วนผสม: 300 กรัม แป้งถั่วชิกพีน้ำ 500 มล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทยตามชอบ

เตรียม: ในขณะที่เราเตรียมแป้งโซคาเราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด (300 องศาเหมาะที่สุดหากยอมรับได้)

ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมน้ำเย็นกับเกลือและน้ำมันแม้กระทั่งเป่าเครื่องผสม เราจะใส่แป้งทีละน้อยจนเข้ากันกับแป้ง เราไม่ควรกลัวถ้าเรามีของเหลวก็เป็นเช่นนั้น

เราใช้แม่พิมพ์กลมกว้างหรือกระทะที่เหมาะกับเตาอบแล้วทาด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงหรือกระดาษทำครัว เราเทแป้งและเกลี่ยให้ดีเพื่อให้เป็นชั้นบาง ๆ ใส่ซ็อกก้าลงในเตาอบที่อุ่นไว้จนสุกเหลืองดี (5-10 นาที) นำออกจากพิมพ์เสิร์ฟพร้อมพริกไทยและส่วนผสมที่ต้องการ

รูปภาพ: ทริปเจ็ท

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา