ไก่กับลูกพีช

Preparación

1. หั่นไก่เป็น 8 ชิ้นปรุงรสตามชอบแล้ววางบนถาดอบ

2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในไก่

3. ปอกลูกพีชหั่นเป็น 4 ชิ้นเอาหลุมออกแล้ววางบนถาด

4. ใส่ไธม์โรสแมรี่และใบกระวาน

5. เทไวน์ขาวและก้อนสต็อกที่ละลายในน้ำร้อนให้ทั่วไก่

6. วางถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่190ºCและอบประมาณ 50-60 นาทีจนไก่สุก

7. วางชิ้นไก่และพีชไว้บนถาดอบ

8. ผ่านน้ำซุปและผักที่เราปรุงพร้อมกับไก่ผ่านเครื่องผสมจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำรอง.

9. ใส่น้ำตาลลงในกระทะและตั้งไฟกลางจนเป็นคาราเมล

10. จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูและเหล้ารัมลงไปคนให้เข้ากัน

11. ใส่ซอสที่เราจองไว้และแป้งข้าวโพด XNUMX ช้อนโต๊ะละลายในน้ำเล็กน้อย ผัดจนซอสเข้ากัน

12. เทซอสที่เราเพิ่งเตรียมไว้ให้ทั่วไก่และพีชแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาที