ไก่ทาจิน Chermoula สูตรง่าย ๆ

Preparación

1. ผสมไก่กับเครื่องเทศครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ในชาม หากคุณหาเชอร์มูลาไม่ได้ ให้หมักด้วยผักชีสดสับละเอียดและกระเทียม น้ำมัน ยี่หร่า หญ้าฝรั่น น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย

2. อุ่นน้ำมันที่ฐานของ tagine และผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่ม เราถอนและสำรอง

3. ใส่ไก่ที่หมักลงใน tagine และสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอโดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง ใส่มะนาว อัลมอนด์ มะกอก น้ำซุป และเชอร์มูลาที่เหลือ

4. ปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและซอสลดลง