ไก่มะนาวจีนกับซอสเปรี้ยวหวานเข้มข้น

Preparación

1. หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ 30 ช้อนชา แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ XNUMX นาที

2. ในการทำแป้งสำหรับไก่ เราตีไข่พร้อมกับแป้งข้าวโพด ยีสต์ และพริกไทยเล็กน้อย เราทาชิ้นไก่ในมวลนี้

3. ตอนนี้เราทอดไก่ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทองทุกด้าน เรานำมันไปยังแหล่งที่มีกระดาษดูดซับเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

4. เตรียมซอสมะนาวโดยผสมน้ำตาล น้ำซุปไก่ แป้งข้าวโพด 25 กรัม น้ำมะนาว น้ำมัน และน้ำสับปะรดเล็กน้อย เราเกลือเล็กน้อยและผสมซอสให้เข้ากันในกระทะหรือกระทะก้นลึกบนไฟอ่อน ๆ จนถึงจุดเดือด

5. จากนั้นเราก็ใส่ไก่และมะนาวฝานลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงสักสองสามนาทีจนซอสข้น