ไก่มะนาวจีนกับซอสเปรี้ยวหวานเข้มข้น

Ingredientes

  • อกไก่ 2 ชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • 2 ไข่ขนาดใหญ่
  • 60 กรัม โดย Maizena
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • พริกไทยเล็กน้อยน้ำมันสำหรับทอด
  • 80 กรัม ของน้ำตาล
  • 250 มล. น้ำซุปไก่
  • 25 กรัม แป้งข้าวโพด
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • มะนาว 3 ชิ้น
  • 30 กรัม ของน้ำมัน
  • น้ำสับปะรด
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ

แน่นอนว่าคุณเคยสั่งไก่มะนาวในร้านอาหารจีนมากกว่าหนึ่งครั้ง สูตรนี้มี จุดแข็งสองประการ หนึ่งคือ ไก่ชุบแป้งทอดกรอบหนา อื่น ๆ กลิ่นหอมเข้มข้น มะนาวและรสเปรี้ยวหวานของซอส

เตรียม: 1. หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือหนึ่งช้อนชาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

2. ในการทำแป้งไก่ตีไข่พร้อมกับแป้งข้าวโพดยีสต์และพริกไทยเล็กน้อย เราละเลงชิ้นไก่ในแป้งนี้

3. ทอดไก่ในน้ำมันร้อนจนสุกเหลืองทุกด้าน เรานำไปยังแหล่งที่มีกระดาษดูดซับเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

4. เตรียมซอสมะนาวโดยผสมน้ำตาลน้ำซุปไก่แป้งข้าวโพด 25 กรัมน้ำมะนาวน้ำมันและน้ำสับปะรดเล็กน้อย เกลือเล็กน้อยและผสมซอสให้เข้ากันในกระทะหรือกระทะก้นลึกโดยใช้ไฟอ่อนจนเดือด

5. จากนั้นใส่ไก่และมะนาวฝานลงไปผสมให้เข้ากันปรุงสักครู่จนซอสข้น

รูปภาพ: บล็อกเชฟ

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   Balu dijo

    สวัสดีค่ะตอนหมักไก่ไม่สุกใช่มั้ยคะ? เพราะงั้นฉันจะเอาน้ำซุปไก่มาจากไหน?