(25 โหวต)
Cargando ...
เราขอเชิญคุณเข้าร่วมสูตรอาหารนี้ที่ทำจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ มันเป็นอาหารพิเศษที่ทำในเตาอบและกับไก่ ด้วยรสชาติแบบดั้งเดิมและเป็นแบบฉบับของเนื้อย่างในภูมิภาค Castilian ขั้นตอนนั้นง่ายมาก และคุณเพียงแค่ปล่อยให้เตาอบทำการย่างทั้งหมด มีกระเทียมและผักชีฝรั่งจำนวนมากเพื่อให้สามารถเพิ่มได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมัน เด็ก ๆ จะเลียนิ้วของพวกเขา
หากคุณชอบการคั่ว เรามีรายการสูตรอาหารที่คุณสนใจ คุณสามารถลองกับเรา “ไก่ย่างกับถั่วและ chorizo”, "ไก่งวงทรัฟเฟิล" o "น่องไก่อบส้ม".
ไก่อบกระเทียม
- อลิเซีย โทเมโร
- เสิร์ฟ: 4
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- ไก่ 1 ตัว
- น้ำมันมะกอก
- 3 กลีบกระเทียม
- Sal
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
- น้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะ
- Agua
Preparación
เราทำความสะอาดซากไก่ เราเปิดครึ่งและเกลือทั้งสองด้าน
เตรียมถาดที่สามารถเข้าเตาอบได้. เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ฐานแล้ววาง ไก่เปิดและคว่ำ เราคลุมด้วยน้ำหนึ่งนิ้วเทน้ำมันอีกเล็กน้อยลงบนไก่
เราให้ความร้อน เตาอบ 200 °ด้วยความร้อนขึ้นและลงและเราวางถาดไก่ไว้ตรงกลาง ปล่อยให้อบจนเป็นสีเหลืองทอง
เราหันไก่ และปล่อยให้มันอบอีกครั้ง คราวนี้เราจะต้องปล่อยให้มันสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนนี้คือเมื่อเราเพิ่ม กระเทียมบดในครก และเราเพิ่ม ผักชีฝรั่ง หั่น เราบดมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทน้ำเล็กน้อยลงในครกแล้วราดบนตัวไก่
ด้วยขวดเดียวกัน Vinagre เราสามารถเทด้านบนเล็กน้อยหรือเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะด้านบน
เราใส่กลับเข้าไปในเตาอบด้วยช้อนที่เราใส่ ซอสด้านบนเล็กน้อย ของไก่แล้วปิ้งสักครู่ให้ไก่มีสีน้ำตาลพร้อมกับกระเทียม คุณต้องระวังไม่ให้ไหม้
เราเสิร์ฟสับพร้อมกับมันฝรั่งทอดและพริกคั่ว
