ไก่ส้มสไตล์จีน

Preparación

1. สิ่งแรกคือการทำซอส ในการทำเช่นนี้ เราผสมน้ำ มะนาวและน้ำส้ม น้ำส้มสายชู และถั่วเหลือง เราจีบ Maizena และจอง

2. เตรียมแป้งไก่ รวมแป้งแป้งข้าวโพดและเครื่องเทศ จุ่มชิ้นไก่ลงในไข่แล้วชุบด้วยแป้งที่ผสมไว้ สลัดแป้งส่วนเกินออกและพักไว้ เราทอดก้อนไก่ในน้ำมันร้อนเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ

3. เราใส่ซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้บนกองไฟแล้วใส่น้ำตาล เปลือกส้ม และขิงลงไป ปล่อยให้มันเดือด เติมน้ำถ้าจำเป็น เมื่อซอสข้นขึ้นให้ใส่ไก่และผสม

4. เราเสิร์ฟพร้อมต้นหอมหรือกุ้ยช่ายหั่นแว่น ส้มสดฝาน และข้าวต้มเล็กน้อย