ไก่กับเห็ดในซอส

Preparación

1. สิ่งแรกที่เราจะทำคือทำให้อกไก่ของเราบางมาก ในการทำเช่นนี้เราจะตีพวกเขาเล็กน้อยด้วยความช่วยเหลือของตะลุมพุกหรือกระป๋องเพื่อให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร

2. เกลือและพริกไทยที่หน้าอกทั้งสองข้าง

3. ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะใส่แป้งที่เต้านมแล้วปรุงให้สุก นำอกไก่ออกวางบนจานแล้วปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้ความอบอุ่นในขณะที่เราเตรียมซอส

4. สับเห็ด ในกระทะเดียวกับที่คุณเตรียมไก่ใส่เนยสองช้อนโต๊ะ ใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

5. เติมน้ำซุปไก่ไวน์ขาวและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าคุณจะนำเห็ดไปต้มต่ออีกประมาณ 4 นาที

6. จากนั้นใส่อกไก่ลงไปผัดกับเห็ด