ไก่กับไวน์หวานสตูว์โฮมเมด

Ingredientes

  • ไก่ 1 ชิ้นสับ
  • 1 หัวหอมที่สวยงาม
  • 6 กลีบกระเทียม
  • หญ้าฝรั่นในด้าย
  • 300 มล. ไวน์หวาน
  • ไข่ต้ม 1 ฟอง
  • ขนมปังเหม็นอับ
  • แป้ง
  • พริกไทย
  • พะยอม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

การใช้มัสตาร์ดที่มีคุณภาพหรือ Pedro Ximénezทำให้เรามั่นใจได้ว่ารสชาติของไก่หม้อนี้ไม่สามารถเอาชนะได้ เพื่อให้ได้ไก่ของคุณยายที่แท้จริงเราจะเพิ่มขนมปังทอดและไข่ลวกลงในซอสส่วนผสมที่จะเพิ่มความสม่ำเสมอให้กับสตูว์

เตรียม:

1. ปรุงรสชิ้นไก่ให้เข้ากันดีและนำไปชุบสีน้ำตาลในกระทะที่สวยงามปิดด้วยน้ำมัน เมื่อเนื้อมีสีสม่ำเสมอเราก็เอาออก

2. เราให้น้ำมันนั้นสองสามรอบกับกลีบกระเทียมทั้งหมดเพื่อให้เป็นสีทอง เราถอนตัว.

3. หั่นหัวหอมเป็นเส้นจูเลียนนำไปลวกในน้ำมันเดียวกับไก่และกระเทียม เมื่อพร้อมใส่ไก่และกระเทียมลงไป เราให้ไก่สองสามรอบแล้วเทไวน์ ปล่อยให้ปรุงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ

4. ในขณะเดียวกันให้ปรุงไข่และทอดขนมปังในน้ำมัน

5. ในครกบดขนมปังด้วยหญ้าฝรั่นไข่แดงของไข่ต้มสุกและเกลือเล็กน้อย เราขอสงวนมวลนี้

6. เมื่อสังเกตว่าไก่นุ่มและซอสไวน์ลดลง (ถ้าซอสข้นเกินไปเมื่อเนื้อไก่ยังไม่นุ่มพอเราสามารถเทน้ำซุปไก่เล็กน้อยแทนไวน์ได้มากขึ้นเพื่อให้นกปรุงอาหารต่อไป ช้าๆ) ใส่ขนมปังและไข่ลงไปผสมในสตูว์ ปรุงอาหารสักครู่แล้วเสิร์ฟ

รูปภาพ: น่ายินดี

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา