บัตเตอร์ครีมสวิสไส้หรือท็อปปิ้งสำหรับเค้กของคุณ

เช่นเดียวกับ เปลือกน้ำฅาลสีขาว หรือว่าจาก ชีสที่ บัตเตอร์ครีมสวิส มันเป็นชนิดของ เปลือกน้ำฅาล หรือครีม ขึ้นอยู่กับเนยและเมอแรงค์ ใช้ในขนมเพื่อปิดฝาหรือเติมเค้ก ด้านนอกมีความหวานเป็นครีมและมันวาวพร้อมรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดด้วยความขาวและความคมของบัตเตอร์ครีมซึ่งให้ความสำคัญกับการตกแต่งด้วยสีสันสดใส

ส่วนผสม: 100 กรัม ไข่ขาว 200 กรัม น้ำตาล 300 กรัม เนยจืดกลิ่นมะนาวหรือวานิลลา

เตรียม: ก่อนอื่นเราใส่ไข่ขาวกับน้ำตาลลงในชามแล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับน้ำร้อนใน bain-marie ใช้แท่งบางส่วนคนให้เข้ากันและตีไข่ขาวเบา ๆ จนน้ำตาลละลายและครีมร้อน น้ำไม่ควรเดือดมากเกินไปและเราไม่สามารถหยุดกวนได้เพื่อป้องกันไม่ให้ผ้าขาวปรุงอาหาร

เราเทส่วนผสมนี้ลงในชามเย็นหรือใส่ภาชนะอื่นที่มีน้ำแข็ง ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้มันเย็นลง ตอนนี้เราเริ่มติดตั้งผ้าขาวด้วยแท่งไฟฟ้า ทีละน้อยเราจะผสมเนยลงในจุดของครีม ตีให้เสร็จจนได้ครีมที่หนานุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน เราเพิ่มกลิ่นหอมที่ต้องการและผสม

พักไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอก่อนนำไปใช้

รูปภาพ: แมนดี้มอร์ติเมอร์

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

2 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   Claudia Páez Diaz dijo

    100gr มีกี่คนผิวขาว?

    1.    อัลรูบิโอ dijo

      สวัสดีคลาวเดียขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ที่คุณซื้อ (M, L ... ) http://www.gastronomiaycia.com/2010/09/14/cuanto-pesan-los-huevos/