เราเป็นสิ่งที่เรากินและเป็นความจริงที่นิสัยการกินที่เราเรียนรู้ตั้งแต่ตอนที่เรายังเด็กและเรารักษามันไว้ตลอดชีวิต ดังนั้น, เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ตั้งแต่อายุยังน้อย และทำตามคำแนะนำง่ายๆเพื่อทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
เราจะทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพได้อย่างไร?
- ปรุงอาหารด้วยอาหารคุณภาพสูง ว่าเป็นธรรมชาติและสดใหม่อยู่เสมอ โปรดจำไว้ว่าการแช่แข็งอาจดีพอ ๆ กับของสดถ้าเราละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม หากคุณคิดจะละลายน้ำแข็งให้ละลายช้าๆในตู้เย็นหรือไมโครเวฟ
- งดอาหารสำเร็จรูป พวกเขามักจะมีไขมันเกลือและสารปรุงแต่งมากกว่าของที่ทำเอง นอกจากนี้เราไม่ทราบคุณภาพของวัตถุดิบ
- ปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกเสมอทิ้งเนยหรือมาการีนไว้
- ใช้กระเทียมและหัวหอม. กระเทียมเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและหัวหอมช่วยให้เราย่อยไขมันในอาหารที่เรากิน
- อย่าไปลงน้ำด้วยไฟล์ พะยอม.
- ประเภทของการปรุงอาหารแตกต่างกันไปรวมเตารีดกับไอน้ำเตาอบที่มีการเดือด ฯลฯ
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร
- ถ้าจะทำผัดเปลี่ยนน้ำมันทอดบ่อยๆเนื่องจากเมื่อไขมันได้รับความร้อนหลายครั้งจนถึงอุณหภูมิสูงไขมันเหล่านี้จะย่อยสลายและเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา
- จำกัด การบริโภคไขมัน เช่นขนมปังเนยเนยเทียมและเนื้อแดง
- ใส่ใจกับวันหมดอายุ ของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ