Chow Mein กับกุ้งอาหารจีนที่บ้าน

Preparación

1. หากเราเลือกกุ้งธรรมชาติ เราจะปอกเปลือกและเอาไส้ออกทางด้านหลัง นอกจากนี้เรายังหั่นผักใน Juliana ทิ้งผิวบวบไว้เล็กน้อย

2. ในกระทะหรือกระทะก้นลึก ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่กุ้งลงไปพร้อมกับเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และขิงขูดเล็กน้อย ทำให้เป็นสีน้ำตาลและสำรองไว้บนจาน ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยเพื่อผัดบวบ พริกไทย หัวหอมและแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยกระเทียมและขิง ผัดผักด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา เพื่อให้ผักสุกเป็นสีน้ำตาลทอง

3. ในขณะเดียวกัน นำน้ำเกลือจำนวนมากไปต้มและปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและเติมน้ำเย็นเพื่อตัดการปรุงอาหาร

4. ใส่บะหมี่จีนและกุ้งลงในผัก ผัดและเติมซีอิ้วขาว เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ผัดไฟแรงสักครู่ พร้อมเสิร์ฟ