Croquettes มันฝรั่งกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง

ด้วยชื่อนี้ฉันพยายามแปลสูตรอาหารอิตาเลียนของ Cazzilli Palermitaniขนมทอดที่มักขายตามถนนพร้อมกับชุบแป้งทอดพิซซ่าชิ้นหรืออาหารเสริม Croquettes เหล่านี้ทำง่ายไม่แพงเลยและมีประโยชน์มากเมื่อเตรียมเหล้าก่อนอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรามีชุดแช่แข็งที่ดี เพื่อให้พระคุณยิ่งขึ้นไป Cazzilli, เราสามารถใช้ชีสขูดหรือเครื่องเทศบางอย่างเช่นผงมะเขือเทศหรือหัวหอม บางครั้งอาหารเรียกน้ำย่อยมันฝรั่งนี้เสิร์ฟระหว่างขนมปังสองชิ้น

ส่วนผสม (4-6): 500 กรัม มันฝรั่งแป้งกระเทียม 1 กลีบผักชีฝรั่งสับไข่ตีและเกล็ดขนมปังสำหรับเคลือบน้ำมันสำหรับทอดเกลือและพริกไทย

เตรียม: ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้วและทั้งชิ้นในน้ำเค็มปริมาณมากจนนุ่ม เราปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและส่งผ่านโรงงานอาหารหรือบดด้วยส้อม เราจะไม่ใช้เครื่องผสมเพราะเราจะสูญเสียความสามารถในการจัดการของแป้ง

ปรุงรสมันฝรั่งด้วยส่วนผสมของกระเทียมและพาร์สลีย์สับและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

จากนั้นเราสร้างโครเกต์และส่งผ่านไข่และเกล็ดขนมปัง เราทอดในน้ำมันร้อนมาก ๆ ให้เป็นสีน้ำตาล เราให้บริการหลังจากระบาย cazzilli ลงบนกระดาษในครัวแล้ว

ภาพ: Chiello

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา