ลาซานญ่า Genoese เพสโต้

Preparación

1. ถ้าเรามี Thermomix เราสามารถเตรียมเบชาเมลในหุ่นยนต์ครัวของเราได้ เราจะใส่ส่วนผสมทั้งหมดของเบชาเมลลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 12 นาที 100º ความเร็ว 3

2. ถ้าเราไม่มีหุ่นยนต์ทำครัวตัวนี้หรือตัวที่คล้ายกัน เราจะทำเบชาเมลในกระทะ ก่อนอื่นเราจะใส่เนย เราจะผัดแป้ง และค่อยๆ ใส่นมร้อนลงไปโดยไม่หยุดคน อย่าลืมใส่เกลือและลูกจันทน์เทศ

3. เมื่อเราเตรียมเบชาเมลพร้อมแล้ว เราจะประกอบลาซานญ่า ในจานที่เข้าเตาอบได้ เราใส่เบชาเมลเป็นชั้นๆ

4. เราวางแผ่นลาซานญ่าไว้บนนั้น

5. เราใส่เพสโต้ลงบนแผ่น

6. ครอบคลุมด้วยเบชาเมลมากขึ้น

7. เราทำซ้ำ

8. เราจบด้วยเบชาเมลเพิ่มเติมบนพื้นผิว

9. เรากระจายชิ้นมอสซาเรลล่าบนเบชาเมลและอบที่200º (เตาอบที่อุ่นไว้) เป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิและเวลานี้เป็นค่าที่ห่อลาซานญ่าของฉันระบุไว้ แต่ทางที่ดีคุณควรทำตามคำแนะนำบนฉลากของคุณ