Couscous «ผสม Paella »

Preparación

1. ก่อนอื่นเราใส่ไก่ด้วยเกลือและพริกไทยในกระทะที่มีน้ำมันด้านล่าง

2. เมื่อผัดแล้ว เราเอามันออกและผัดผักที่สับอย่างดีด้วยไขมันเดียวกันจนเป็นซอสเข้มข้น

3. เราใส่กุ้งลงในซอสและปรุงรสด้วยใบกระวานและเครื่องเทศที่เหลือ

4. เราให้สองสามรอบเพื่อตุ๋นและรวมไก่

5. ปรุงสักครู่เพื่อให้กุ้งสุก

6. เทน้ำซุปร้อนลงใน paella และรอให้เดือด จากนั้นใส่คูสคูส เขย่ากระทะเบาๆ ให้กระจายทั่วพื้นผิว ปิดไฟแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัว

7. เรารอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ Couscous บวม

8. เราเสิร์ฟทันทีโดยใช้ส้อมคลายเม็ดคูสคูส