โพลโวโรนน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

Preparación

1. ผสมน้ำมันมะกอกกับอบเชย น้ำตาล และผิวส้ม ให้พักผ่อน

2. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งกับน้ำมันที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ถ้าเรามีไม้นวดแป้งก็ใช้ได้ค่ะ เมื่อเรามีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว เราก็ใส่อัลมอนด์บดลงไปแล้วนวดด้วยมือของเรา พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้แป้งแข็งขึ้นเล็กน้อย

3. เราปั้นแป้งโดว์ด้วยมือของเราแล้ววางลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษกันติด เรานำเข้า polvorones ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง