croque-monsieur และ croque-madame เป็นแซนด์วิชฝรั่งเศสทั่วไปที่ประกอบด้วยแซนวิชแฮมและกราแตงชีส. ความแตกต่างระหว่างหนึ่งกับอีกอย่างคือ croque-madame ยังมีไข่ย่างหรืออบอยู่ด้านบน ที่มาของชื่อ croque-madame มีความคล้ายคลึงกับหมวกและผ้าโพกศีรษะของผู้หญิงฝรั่งเศสในสมัยโบราณ
เพื่อให้พวกเขา เราทำแซนวิชผสมแบบดั้งเดิมเพิ่มเบชาเมลและในกรณีของคร็อกมาดามเราใส่ไข่. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลและไข่สุก
เป็นแซนวิชที่สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็นอาหารเย็นก็ได้
ภาพ: Theirlittleworld, Cuisine-images