ตังเมชอคโกแลตโฮมเมดสามชิ้น

ตังเมชอคโกแลตโฮมเมดสามชิ้น

แนะนำให้คุณทำตังเมแบบโฮมเมดในวันคริสต์มาสนี้! ตังเมที่มีช็อกโกแลตสามชิ้นนี้ไม่ควรพลาดจากถาดของคุณและเป็นของว่าง ด้วยแป้งอัลมอนด์และรสชาติที่หลากหลายของช็อคโกแลตแต่ละชนิด คุณสามารถทำบางอย่างที่ทำเองได้และมีรสชาติดั้งเดิม

ถ้าคุณชอบทำตังเมแบบโฮมเมด สามารถดูของเรา ตังเมไข่แดงปิ้ง หรือว่าจาก ไวท์ช็อกโกแลตกับอัลมอนด์

สามชอคโกแลตตังเม
ผู้แต่ง:
เสิร์ฟ: 8
เตรียมเวลา: 
เวลาทำอาหาร: 
เวลารวม: 
Ingredientes
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมสำหรับขนมอบ
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมพร้อมนมสำหรับทำขนมอบ
  • ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัมสำหรับทำขนม
  • อัลมอนด์เพสต์ 100 กรัม
  • นมสด 50 มล
Preparación
  1. สูตรนี้ทำง่ายมากแต่ต้องทำ ละลายช็อกโกแลต อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ เริ่มด้วยการละลายดาร์กช็อกโกแลต เราสามารถทำได้สองวิธี อย่างแรกคือการใส่ช็อกโกแลตลงใน ชิ้นในชาม และเราใส่ไว้ในไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟต่ำสุดเป็นเวลาหนึ่งนาที เราสังเกตว่ามีบางอย่างละลายหรือไม่และเราหมุนช้อนสองสามรอบ ตังเมชอคโกแลตโฮมเมดสามชิ้น
  2. จากที่นี่เราใส่กลับเข้าไปใน ไมโครเวฟในเวลา 30 วินาที และดูสิ่งที่ละลายในแต่ละช่วงเวลา และแน่นอนว่าเร้าใจทุกครั้งที่มอง ไม่ต้องรอให้ละลายหมด เมื่อความร้อนเกิดขึ้นและใกล้จะพร้อมแล้ว เราก็สามารถกวนได้โดยไม่ต้องหยุดและดูว่ามันเป็นอย่างไร เลิกทำช็อกโกแลตทั้งหมดความร้อนเท่าเดิมจะทำให้ส่วนที่เหลือละลาย เราทำเช่นเดียวกันในช็อคโกแลตอีกสองอัน ตังเมชอคโกแลตโฮมเมดสามชิ้น
  3. ถ้าไม่อยากทำในไมโครเวฟก็ทำได้นะคะ al อ่างอาบน้ำ. เทคนิคนี้มีการแพร่กระจายน้อยที่สุด โดยให้ความร้อนแก่อาหารโดยไม่ปล่อยให้ไหม้
  4. ไวท์ชอคโกแลตจะละเอียดอ่อนกว่ามาก เพื่อละลายมัน ถ้าเราทำในไมโครเวฟเราจะไม่ปล่อยให้มันร้อนมากเกินไป แต่เกือบในตอนท้ายของการให้ความร้อนเราจะไปรอบ ๆ หลายครั้งเพื่อให้ละลาย ด้วยความร้อนเท่ากัน ที่เอาภาชนะ ช็อคโกแลตนี้ละเอียดอ่อนเพราะเมื่อความร้อนเกินผลิตภัณฑ์เราจะสูญเสียมันและกลายเป็นแป้ง หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น คุณสามารถแก้ไขได้โดยเทน้ำร้อนเล็กน้อย (สองสามช้อนโต๊ะ) แล้วหมุนให้ละลาย แม้ว่าผลลัพธ์จะเปลี่ยนไปบ้างแล้วก็ตาม
  5. ในกระทะขนาดเล็กเราเพิ่ม วางอัลมอนด์ เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับ . 50 มล นมทั้งหมด เราตั้งบนไฟอ่อนแล้วปล่อยให้ละลายโดยไม่หยุดกวน ตังเมชอคโกแลตโฮมเมดสามชิ้น
  6. เราแบ่งมวลที่เกิดขึ้น ในสามส่วน และเราเทแต่ละคนลงในช็อคโกแลต ผสมและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพราะจะได้แป้งหนา ตังเมชอคโกแลตโฮมเมดสามชิ้น
  7. เราเตรียมแม่พิมพ์ขนาดเล็กและสี่เหลี่ยมประมาณ 18 × 8 ซม. แล้วเริ่มเท ชอคโกแลตชั้นแรก. เราปรับพื้นผิวให้เรียบและปล่อยให้แน่นด้วยความสูงเท่ากัน เราจะทำเช่นเดียวกันกับอีกสองช็อกโกแลต เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันอยู่ตัวและแบ่งเสิร์ฟได้ ตังเมชอคโกแลตโฮมเมดสามชิ้น

 


เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา