(37 โหวต)
Cargando ...
ฉันรัก Piadinas สิ่งที่ฉันแบ่งปันกับคุณในวันนี้สร้างขึ้นด้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ แต่สามารถทำด้วยน้ำมันหมูได้ด้วย เราจะมาเตรียมแป้งสาลีสีขาวผสมกับแป้งโฮลวีต ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะมีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย
เมื่อพูดถึงการเติมเต็มความเป็นไปได้ก็ไม่มีที่สิ้นสุด ข้อเสนอของฉัน: แฮมปรุงด้วยมอสซาเรลล่า. ถ้าคุณใส่กลับเข้าไปในกระทะที่พับไว้แล้วมอสซาเรลล่าจะละลาย ... เตรียมด้วยวิธีนี้ถือว่าเป็นภาพที่น่าชมทีเดียว
ลา piadinas เป็นเรื่องปกติของอิตาลีตอนเหนือ. เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้มากพอ ๆ กับ พิซซ่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทุกคนสามารถเลือกไส้ที่ชอบได้
Piadinas กับน้ำมันมะกอกและแป้งสาลี
มื้อค่ำสุดสัปดาห์ที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: อิตาเลียน
- ประเภทสูตรอาหาร: ฝูง
- แคลอรี่: 520
- เสิร์ฟ: 4
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับมวล:
- แป้งขาว 120
- แป้งโฮลวีต 120 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 40 กรัม
- Sal
- พริกไทย
- 120 มิลลิลิตรของน้ำ
สำหรับการเติม:
- เนยแข็งมอสซาเรลล่า
- แฮมสุก
Preparación
ใส่แป้งขาวและแป้งโฮลวีตลงในชาม (ใส่ได้เฉพาะแป้งสาลีขาว) น้ำมันเกลือพริกไทยและน้ำ
ผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างเข้ากัน เราปั้นลูกบอลด้วยแป้ง
เราแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
ด้วยหมุดกลิ้งเรากระจายแต่ละส่วนบนเคาน์เตอร์ด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เราเกลี่ยได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้เรายังสามารถวางกระดาษรองอบลงบนเคาน์เตอร์และกระจายส่วนต่างๆบนกระดาษนั้นเพื่อไม่ให้เปื้อนอะไร
เราใส่กระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดบนกองไฟ เมื่อกระทะร้อนให้ใส่แป้งที่ขยายไว้ เราปล่อยให้มันปรุงสำหรับใบหน้านั้น หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราจะเห็นฟองอากาศลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ดังนั้นจึงต้องมี
เมื่อสุกด้านนั้นเราก็พลิกเพื่อให้อีกด้านสุกเช่นกัน
เราดำเนินการเช่นเดียวกันกับอีกสามกลุ่มที่ขยายออกไป
เมื่อปรุงเสร็จเราก็เติมส่วนผสมที่เราชอบมากที่สุด ในกรณีนี้ฉันเติมแฮมและมอสซาเรลล่าที่ปรุงสุกแล้ว
เมื่อฉันใช้มอสซาเรลล่าฉันชอบใส่ปิอาดีนที่เติมไว้แล้วลงบนกองไฟสักครู่เพื่อให้มอสซาเรลล่าละลาย
ข้อมูลมากกว่านี้ - แป้งพิซซ่าทำเอง