Porrusalda กับฟักทองและปลาคอด

Preparación

1. เราทำความสะอาด กระเทียมหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือชิ้น เรายังสับกระเทียมปอกเปลือก

2. เราปอกเปลือกและล้าง มันฝรั่ง เราตัดด้วยการคลิกนั่นคือส่วนสุดท้ายของการตัดไม่ได้ทำด้วยมีด แต่ด้วยการดึงเล็กน้อยเราจะหักมัน

3. เราทำความสะอาดและ เรากัด ฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ในหม้อตั้งน้ำมันให้ร้อนและกระเทียมสับลงสีน้ำตาลอ่อน จากนั้น ผัดกระเทียมหอม ประมาณ 5 นาที ..

5. จากนั้นเราใส่มันฝรั่งและฟักทองลงไป เราเกลือและพริกไทยและ ผัดทุกอย่างเป็นเวลา 1 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง

6. เรารวมโค๊ด หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดทับด้วยน้ำ ในกรณีนี้ฉันใช้น้ำ 500 มล.

7. ปล่อยให้มันสุกโดยใช้ไฟอ่อนสักครู่ นาทีที่ 20. ในกรณีที่ต้องผัดหลีกเลี่ยงการใส่ช้อนลงไป ที่ดีที่สุดคือเขย่าหม้อ วิธีนี้มันฝรั่งทอดจะไม่แตก

8. เราตรวจสอบ เพื่อให้มันฝรั่งและฟักทองนิ่มไม่เช่นนั้นเราสามารถปรุงอาหารต่อไปได้อีกไม่กี่นาที ถ้าจำเป็นเราสามารถปรับเกลือและพริกไทยได้

9. เราแจกจ่าย porrusalda ในจานลึกชามหรือหม้อตุ๋น ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและ เราเสิร์ฟร้อน